Seringkali diet dibandingkan memiliki rasio makronutrien yang berbeda, yang akhirnya menjadi fokus dari perbandingan. Banyak yang menganggap Sacks dan rekan kesimpulan, berdasarkan lagi diet perbandingan studi (baca juga belajar ilmu pelet wanita ampuh), untuk menjadi yang paling konsisten dengan tubuh bukti secara keseluruhan: diet Mengurangi kalori menyebabkan penurunan berat badan secara klinis bermakna terlepas dari macronutrients mereka menekankan .
Saya pikir ada kesimpulan yang berbeda yang bahkan lebih konsisten dengan tubuh bukti di luar sana. Kesimpulan ini disorot oleh temuan hampir semua studi diet di mana peserta diikuti selama lebih dari 1 tahun. Tetapi temuan yang relevan biasanya dimakamkan di koran yang merangkum studi, dan hampir tidak pernah disebutkan dalam abstrak. Ambil contoh studi oleh Toubro dan Astrup (); Gambar 3 di bawah ini digunakan oleh penulis untuk menyorot studys utama melaporkan menemukan: lib Ad, rendah lemak, diet tinggi karbohidrat lebih unggul asupan energi tetap untuk mempertahankan berat badan setelah penurunan berat badan besar.
Tapi apa gambar di atas benar-benar memberitahu kami? Ini memberitahu kita, cukup sederhana, bahwa kedua diet berhasil pada awalnya, dan kemudian akhirnya gagal. Satu gagal sedikit kurang total dari yang lain, dalam penelitian ini. Persentase mata pelajaran yang mempertahankan penurunan berat badan di atas 25 kg (sekitar 55 lbs) mendekati nol setelah 12 bulan, di kedua diet. Hal ini membawa kita pada kesimpulan di bawah ini, yang selalu hilang dalam studi diet bahkan ketika bukti itu menatap kembali pada kita. Hal ini bisa dibilang kesimpulan yang paling konsisten dengan tubuh bukti di luar sana.
Semua diet sukses pada awalnya, dan akhirnya gagal.
Dalam menggunakan istilah sukses dan gagal saya mengacu pada efek diet pada sebagian besar peserta. Hal ini bahkan lebih baik ditunjukkan oleh gambar di bawah, dari studi yang sama oleh Toubro dan Astrup; diberi label sebagai Gambar 2 di sana. Sebagian besar peserta pada berat badan tertentu, kehilangan banyak berat badan dalam jangka waktu 1 tahun atau lebih, dan setelah 2 tahun (lihat dua titik di ujung kanan) berada di berat asli yang sama lagi. Apa waktu rata-rata untuk mendapatkan kembali kembali berat? Dari apa Ive melihat dalam literatur, semua berat badan dan beberapa cenderung kembali setelah 2-3 tahun.
Berat kembali sama sekali tidak massa tubuh ramping. Hal ini terutama, jika tidak seluruhnya, lemak tubuh. Bahkan, banyak penelitian menunjukkan bahwa mereka yang diet cenderung memiliki persentase yang lebih tinggi dari lemak tubuh ketika mereka mendapatkan kembali berat badan aslinya; proporsional kepada seberapa cepat mereka mendapatkan kembali berat badan yang hilang. Karena lemak tubuh ekstra cenderung menyebabkan masalah tambahan, yang diperparah oleh tol proses diet pada tubuh, mereka pelaku diet akan menjadi sedikit lebih baik tidak memiliki dieted di tempat pertama.
Guyenet dan Schwartz baru-baru ini menulis sebuah artikel yang merangkum cukup baik apa yang cenderung terjadi dengan kedua pelaku diet gemuk dan kurus (). Lihatlah Gambar 2 dari artikel di bawah ini. Kebutuhan obesitas untuk menurunkan lemak tubuh untuk meningkatkan penanda kesehatan, dan menghindari sejumlah komplikasi hilir, seperti diabetes tipe 2 dan kanker (). Namun, dengan beberapa pengecualian, obesitas (kelebihan berat badan dan bahkan yang) tetap obesitas (kelebihan berat badan atau) setelah diet; terlepas dari diet.
Jadi bagaimana dengan pengecualian, apa yang mereka lakukan untuk kehilangan sejumlah besar lemak tubuh dan mempertahankannya? Yah, saya jarang menggunakan diri saya sebagai contoh untuk apa pun di blog ini, tapi ini adalah sesuatu dengan yang saya sayangnya / untungnya memiliki pengalaman pribadi. Aku obesitas, kehilangan sekitar £ 60 dari berat badan, dan menyimpannya off untuk beberapa waktu sudah (). Seperti kebanyakan dari sebelumnya gemuk, saya dapat dengan mudah mendapatkan lemak tubuh kembali.
Tapi aku tidak tampaknya mendapatkan kembali lemak tubuh sebelumnya hilang, dan alasannya adalah konsisten dengan beberapa penelitian berdasarkan data dari National Weight Control Registry, yang menyimpan informasi tentang orang dewasa yang kehilangan £ 30 atau lebih dari berat badan dan menyimpannya off untuk setidaknya 1 tahun (). Saya sistematis mengukur berat badan saya, persentase lemak tubuh, dan sejumlah variabel lain; mungkin bahkan lebih dari anggota National Weight Control Registry rata. Berdasarkan pengukuran tersebut, saya mencoba untuk memahami bagaimana tubuh saya merespon dalam jangka pendek dan panjang terhadap rangsangan seperti olahraga yang berbeda, jenis makanan, pembatasan kalori, pola tidur dll
Dan saya bertindak sesuai untuk menjaga laba lemak tubuh terjadi; dengan, misalnya, bervariasi asupan kalori, meningkatkan intensitas latihan, berbagai jenis makanan yang saya makan dll Dengan beberapa pengecualian (misalnya, menghindari minyak biji industri), tidak ada rumus generik. Berdasarkan respon individu dan pola siklus kustomisasi tampaknya menjadi suatu keharusan.
Menengok ke belakang, itu relatif mudah bagi saya untuk kehilangan semua lemak itu. Hal ini konsisten dengan studi diringkas dalam posting ini; semua diet yang mengandalkan kerja pengurangan kalori mengagumkan pada awalnya bagi kebanyakan orang. Bagian yang benar-benar sulit adalah menjaga lemak tubuh off. Saya percaya bahwa ini terutama berlaku seperti tahun-tahun awal berlalu, dan menjadi lebih mudah setelah itu. Hal ini ada hubungannya dengan inersia awal, yang akan saya bahas segera di posting di tingkat metabolisme dan hubungan mereka dengan massa tubuh secara keseluruhan.
Bagi orang-orang yang tinggal di alam liar, aku bisa melihat satu hal bekerja menguntungkan mereka. Dan itu tidak kelaparan teratur; sapiens terlalu pintar untuk itu. Ini adalah kemalasan. Kelaparan harus mencapai batas tertentu bagi orang untuk ingin melakukan beberapa pekerjaan untuk mendapatkan makanan mereka; ini bertindak sebagai regulator komposisi tubuh alami, sesuatu yang saya berniat untuk membahas dalam salah satu posting saya berikutnya. Tampaknya orang-orang hampir tidak pernah menjadi gemuk di alam liar, tanpa akses ke makanan industri.
Adapun hidup di alam liar, meskipun penggambaran romantis itu, pengalaman ini tidak menarik setelah Anda benar-benar mencobanya. Buku Yanomamo: Rakyat Fierce () adalah pengingat yang kuat, jika tidak agak mengejutkan, itu. Saya memiliki kesempatan untuk bertemu dan berbicara panjang lebar dengan penulisnya, antropolog besar Nap Chagnon, di salah satu Perilaku Manusia dan konferensi Evolution Society. Pria itu adalah kehidupan nyata Indiana Jones ().
Dalam sebelumnya obesitas, tubuh tampaknya resor untuk perang gerilya, menggunakan segala macam mekanisme fisiologis dan psikologis, beberapa lebih halus daripada yang lain, untuk memastikan bahwa lemak yang hilang dipulihkan. Mengapa? Aku punya beberapa ide, yang telah saya bahas secara tidak langsung dalam posting blog di seluruh ini, tapi aku masih perlu memahami seluruh proses sedikit lebih baik. Ide-ide saya membangun gagasan adaptasi kompensasi ().
Anda mungkin telah mendengar beberapa orang yang sangat pintar mengatakan bahwa Anda tidak perlu untuk mengukur apa pun untuk menurunkan lemak tubuh dan mempertahankannya. Banyak dari orang-orang tidak pernah gemuk. Mereka yang telah obes sering tidak dibersihkan zona bahaya 2-3 tahun pada saat mereka membuat laporan keuangan tersebut.
Ada banyak tokoh obesitas atau kelebihan berat badan publik (acara TV host, aktor, bahkan blogger kesehatan) yang memulai diet dan kehilangan sejumlah dramatis lemak tubuh. Mereka berbicara dan / atau menulis selama satu tahun atau lebih tentang kesuksesan mereka, dan kemudian menghilang atau mulai mengeluh tentang masalah kesehatan. Isu-isu kesehatan yang sering menjadi bagian dari perang gerilya saya sebutkan di atas.
Beberapa tokoh masyarakat yang terus-menerus akan mendapatkan lemak kembali, sebagian atau seluruhnya, dan melakukan proses lagi. Itu membuat untuk drama menarik, dan setidaknya membuat orang-orang itu di pusat perhatian.
Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya