Puasa intermiten dan peradangan berkurang

Sebuah posting baru pada blog Kebijaksanaan Primal memimpin saya untuk pergi kembali ke beberapa penelitian pada pendekatan untuk diet yang saya mencoba sendiri, dengan beberapa hasil positif. Pendekatan ini dikenal sebagai puasa intermiten (IF). Saya juga menemukan sebuah posting blog yang sangat baik oleh Dr. Michael Eades pada IF (lihat di sini).

Biasanya JIKA melibatkan puasa setiap hari. Pada hari-hari non-puasa, makanan dan konsumsi air tidak dibatasi dengan cara apapun. Pada hari-hari puasa, hanya air yang dikonsumsi. Variasi dari pendekatan ini biasanya melibatkan menggantikan air dengan jus, dan memiliki jendela makan dari hanya beberapa jam dalam waktu yang lebih lama misalnya, puasa 19 jam dan kemudian makan selama jendela dari 5 jam, untuk setiap periode 24 jam.

JIKA berbeda dari pembatasan kalori (CR), di bahwa total asupan kalori harian terakhir ini terbatas pada jumlah yang agak tetap, di bawah tingkat metabolisme basal yang (jumlah kalori yang dibutuhkan untuk menjaga berat badan yang saat ini). Dalam CR pembatasan kalori biasanya tidak dicapai melalui puasa, tetapi melalui hati kontrol ukuran porsi dan pilihan makanan berdasarkan kandungan kalori. Setelah mengatakan bahwa, beberapa praktisi terkemuka CR juga berlatih IF.

Salah satu aspek yang menarik dari studi IF adalah bahwa seringkali mereka tidak melibatkan pengurangan kalori dalam diet peserta; yaitu, individu mengkonsumsi jumlah kalori yang sama bahwa mereka akan jika mereka tidak berpuasa sama sekali. Dengan kata lain, mereka mengkonsumsi 2X luar jendela puasa mereka; di mana X akan konsumsi kalori normal mereka tanpa puasa.

Namun, manfaat IF masih tercapai. Misalnya, selama bulan Ramadhan, tingkat penanda peradangan dan faktor, seperti protein C-reaktif (CRP) dan homosistein, turun, dan tetap rendah untuk beberapa minggu setelah JIKA terganggu. Penanda peradangan ini dan faktor-faktor yang diketahui sangat terkait dengan penyakit jantung.

Bahkan, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa manfaat hampir identik dapat diperoleh melalui IF dalam hal peningkatan umur dan penyakit resistensi, seperti yang biasanya terkait dengan CR. Sekali lagi, ini agak mengejutkan karena sering JIKA tidak melibatkan pengurangan kalori yang dikonsumsi.

Puasa meningkatkan kadar peningkatan hormon pertumbuhan pada manusia. Penurunan kadar hormon pertumbuhan dikaitkan dengan penuaan. Dengan demikian, peningkatan hormon pertumbuhan beredar mungkin menjadi salah satu mekanisme yang dapat mempengaruhi JIKA umur.

Ada beberapa laporan dari IF dikaitkan dengan efek negatif pada kesehatan, tapi saya menduga bahwa mereka terkait dengan sering meraih karbohidrat olahan dan gula selama jendela makan. Karbohidrat olahan dan gula meningkatkan peradangan, dan IF mengurangi peradangan. Bisa dibayangkan bahwa ilmu pelet konsumsi yang sangat tinggi dari karbohidrat olahan dan gula selama jendela makan benar-benar dapat meniadakan manfaat IF, terutama jika ada yang melakukan versi setengah hati dari IF untuk memulai dengan.

Kombinasi IF dan diet rendah karbohidrat olahan dan gula mungkin masuk akal dalam hal fisiologi kita berevolusi. Kami leluhur Zaman Batu harus berpuasa secara teratur, berdasarkan ketersediaan pangan tidak ada lemari es atau toko selama sebagian besar sejarah evolusi kita sebagai spesies. Ketika makanan yang tersedia, itu dikonsumsi untuk kenyang. Dengan kata lain, nenek moyang Zaman Batu kami berlatih IF, bertentangan dengan keinginan mereka. Karena itu, ini adalah keadaan di mana tubuh kita berevolusi untuk beroperasi secara optimal.

Jika Anda menonton cukup episode acara TV Survivorman, Anda mungkin akan melihat bahwa sangat tidak mungkin bahwa nenek moyang Zaman Batu kami memiliki akses ke kalori yang cukup untuk bertahan hidup pada makanan nabati saja, dengan asumsi bahwa mereka menghadapi masalah yang sama dengan yang di tampilkan.

Saluran pencernaan kita telah berevolusi selama jutaan tahun dari diet vegetarian, yang dilakukan oleh nenek moyang Australopithecine kami, untuk diet terutama karnivora, diadopsi oleh nenek moyang manusia sejauh Homo erectus, dan mungkin Homo habilis. Mengingat bahwa, hanya penemuan terbaru dari karbohidrat olahan dan gula telah memberi kita akses ke sumber karbohidrat yang cukup padat kalori.

Jadi, kombinasi IF dan diet rendah (atau tanpa) karbohidrat olahan dan gula masuk akal evolusi, dan mungkin mengapa begitu banyak orang yang mengadopsi Paleolitik diet melihat begitu banyak perbaikan dalam penanda kesehatan seperti penanda peradangan, tekanan darah, dan kolesterol HDL.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Adiponektin, peradangan, diabetes, dan penyakit jantung

Manusia, seperti banyak hewan, berevolusi menjadi pemakan episodik dan menghabiskan sebagian besar waktu mereka berpuasa. Lemak tubuh adalah toko utama energi dalam tubuh manusia. Karbohidrat diet berlebih dan lemak disimpan sebagai lemak tubuh, dalam sel-sel khusus yang dikenal sebagai adiposit. Kelebihan protein biasanya tidak disimpan sebagai lemak tubuh.

Adiposit dapat dilihat sebagai bagian dari organ endokrin yang sangat penting dan didistribusikan, bertanggung jawab untuk pelepasan banyak hormon yang berbeda ke dalam aliran darah. Salah satu hormon tersebut adalah adiponektin. Hormon penting lainnya yang dikeluarkan oleh jaringan lemak tubuh yang leptin dan tumor necrosis factor-alpha.

Di antara hormon, adiponektin sangat menarik karena berkorelasi negatif dengan massa lemak tubuh. Artinya, tidak seperti hormon lain seperti leptin dan tumor necrosis factor-alpha, penurunan massa lemak tubuh (penanda kesehatan terkenal) dikaitkan dengan peningkatan adiponektin. Hal ini menyebabkan beberapa peneliti berspekulasi bahwa adiponektin merupakan faktor penyebab yang mempromosikan kesehatan, selain menjadi penanda kesehatan.

Jung dan rekan (2008; referensi penuh pada akhir posting ini) mempelajari 78 penderita obesitas (41 betina) yang berpartisipasi dalam program latihan ilmu pelet jarak jauh selama 12 minggu. Program latihan yang terlibat intensitas kegiatan aerobik kebanyakan rendah, seperti jalan cepat. Individu juga mengambil penekan nafsu makan, dengan tujuan mengurangi asupan kalori mereka dengan sekitar 500 kkal per hari.

Tabel di bawah ini (klik untuk memperbesar) menunjukkan berbagai pengukuran untuk peserta sebelum dan sesudah intervensi 12 minggu.



Dari tabel di atas kita dapat mengatakan bahwa ada pengurangan yang signifikan dalam berat badan, indeks massa tubuh (BMI), pinggang dan pinggul lingkar, rasio pinggang-pinggul (WHR), total lemak tubuh, dan kolesterol total dan trigliserida puasa. Namun, para peserta masih obesitas pada akhir intervensi, dengan persentase lemak tubuh rata-rata 35,5.

Tabel di bawah ini menunjukkan konsentrasi berbagai hormon yang disekresikan oleh jaringan lemak tubuh, serta jenis lain dari jaringan, sebelum dan sesudah intervensi 12 minggu. Hormon-hormon ini semua diyakini indikator kesehatan dan / atau penyebab kesehatan.



Kami lihat dari tabel di atas bahwa perubahan hormonal semua signifikan (semua pada P <0,001 tingkat kecuali satu, di P <0,05 level), dan semua indikasi perbaikan kesehatan. Konsentrasi serum semua hormon menurun, dengan dua pengecualian adiponektin dan interleukin-10, yang meningkat. Interleukin-10 adalah hormon anti-inflamasi yang dihasilkan oleh sel-sel darah putih. Kenaikan paling signifikan dari dua adalah jauh di adiponektin (P = 0,001, dibandingkan P = 0,041 untuk interleukin-10).

Salah satu efek yang paling menjanjikan dari adiponektin tampaknya menjadi peningkatan sensitivitas insulin. Efek ini tampaknya terkait dengan efek pada sekresi insulin. Artinya, adiponektin tampaknya bertindak langsung pada berbagai sel, termasuk sel otot, meningkatkan kemampuan mereka untuk membersihkan glukosa dari darah. Efek ini tampaknya menjadi salah satu yang mendasari, dan sebelumnya tidak diketahui, alasan mengapa hilangnya lemak tubuh meningkatkan kesehatan pada mereka yang menderita diabetes tipe 2.

Peningkatan adiponektin serum telah ditemukan secara signifikan terkait dengan: penurunan lemak tubuh dan lemak visceral khususnya, penurunan risiko diabetes tipe 2, tekanan darah menurun, dan penurunan trigliserida puasa.

Adiponektin tampaknya juga memiliki sifat anti-inflamasi dan athero-pelindung.

Rata-rata, wanita memiliki tingkat yang lebih tinggi dari adiponektin serum dibandingkan laki-laki.

Menurut Giannessi dan rekan (2007) pemberian adiponektin pada tikus telah menunjukkan hasil yang positif. Sejak penelitian tentang adiponektin baru, mungkin akan ada beberapa waktu sampai obat terkait dikembangkan. Giannessi dan rekan juga mencatat bahwa garam minyak ikan dan vanadium dapat meningkatkan sintesis dan pelepasan adiponektin.

Sejauh ini tampaknya bahwa cara yang paling efektif untuk meningkatkan tingkat adiponektin adalah penurunan berat badan, terutama melalui penurunan lemak tubuh. Bahkan sebagai obat baru dikembangkan, ini kemungkinan akan tetap menjadi cara yang paling alami dan aman untuk meningkatkan tingkat adiponektin.

Semua ini membantu dalam identifikasi link yang hilang antara lemak tubuh dan peningkatan kesehatan. Tampaknya bahwa kehilangan lemak tubuh memiliki efek mirip dengan suplementasi; meningkatkan konsentrasi darah dari zat mempromosikan kesehatan - adiponektin!

Referensi:

Giannessi, D., Maltinti, M., & Del Ry, S. (2007). Adiponektin tingkat sirkulasi: Sebuah biomarker muncul baru risiko kardiovaskular. Farmakologis Penelitian, 56 (6), 459-467.

Gil-Campos, M., Caete, R., & Gil, A. (2004). Adiponektin, rantai yang hilang dalam resistensi insulin dan obesitas. Clinical Nutrition, 23 (5), 963-974.

Jung, S.H. et al. (2008). Efek penurunan berat badan pada beberapa sitokin serum obesitas manusia: peningkatan IL-10 setelah penurunan berat badan. Journal of Biokimia Nutrisi, 19 (6), 371-375.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Tingkat adiponektin dan tumor necrosis factor-alpha setelah makan lemak jenuh tinggi

Ini adalah salah satu studi yang menarik di mana penulis mulai dengan beberapa asumsi pra-hamil dan akhirnya menyimpulkan sesuatu yang lain, beberapa jalan menuju kebalikan dari apa yang mereka diasumsikan.

Interpretasi akhir saya dari hasil studi ini agak berbeda walaupun. Ini menunjukkan bahwa hasil sebenarnya kebalikan dari apa yang penulis awalnya diasumsikan.

Para penulis studi (Poppitt et al, 2008;. Referensi penuh pada akhir posting ini) mulai dengan menyatakan bahwa karena lemak makanan dikaitkan dengan penyimpanan meningkat lipid, berat badan, dan obesitas adalah penting untuk mempelajari efek asupan lemak dari makanan pada tingkat darah dari zat-zat tertentu yang berhubungan dengan gangguan lipid, berat badan dan obesitas.

Singkatnya, penulis mulai dari asumsi bahwa lemak dari makanan yang buruk. By the way, jenis dakwaan dari semua lemak tidak sangat umum hari ini. Lemak jenuh biasanya adalah target.

Sejak lemak makanan diasumsikan buruk bagi kita, yang membenarkan penulis tujuan mempelajari pengaruh lemak makanan pada hormon tertentu yang terkait dengan kesehatan yang buruk, termasuk hormon lemak disekresikan tubuh adiponektin dan tumor necrosis factor-alpha. Rendahnya tingkat serum adiponektin, dan peningkatan kadar tumor necrosis factor-alpha, yang terkait dengan berbagai komplikasi kesehatan.

Dalam studi tersebut, tes makan tinggi lemak dengan sekitar 59 g lemak (71% dari energi sebagai lemak) diberikan saat sarapan pada dua kesempatan untuk 18 pria sehat dan ramping. Orang-orang ini memiliki rata-rata 23 tahun, pinggang 31 inci, dan indeks massa tubuh 22,9. Dengan kata lain, mereka masih muda dan bugar.

Dua variasi makanan berlemak yang digunakan, satu dengan lebih banyak lemak jenuh daripada yang lain. Rasio mereka jenuh: asam lemak tak jenuh adalah 71:29 untuk makan tinggi lemak jenuh, dan 55:45 untuk yang lain. Tabel di bawah ini memberikan gambaran yang lebih rinci tentang komposisi lemak dari makanan. Para penulis menyebut makanan ini sebagai contoh asupan akut lipid diet.



Siang, snack dan makan malam makanan juga disajikan kepada para peserta. Mereka makan hampir bebas lemak, dengan 1 sampai 3 g lemak saja; tampaknya untuk membantu peserta pulih dari makanan tinggi lemak. Mereka termasuk banyak biji-bijian olahan (misalnya, pasta) dan jus buah. Jalan untuk pergi; memberikan orang-orang ini karbohidrat olahan dan gula berlimpah untuk membantu mereka pulih dari kerusakan yang dilakukan oleh makanan tinggi lemak!

Sampel darah dikumpulkan pada 0 (baseline), 1, 3, dan 6 jam untuk pengukuran berbagai zat, termasuk lemak tubuh hormon adiponektin dan tumor necrosis factor-alpha tingkat.

Gambar di bawah menunjukkan variasi tingkat adiponektin pada beberapa kali setelah makan. Lingkaran hitam untuk kelompok lemak jenuh yang tinggi, dan lingkaran putih untuk kelompok lain. Tingkat adiponektin tidak benar-benar mulai pada tingkat yang sama untuk kedua kelompok, yang membuat grafik sedikit tidak jelas; untuk lebih menginterpretasikan grafik mungkin ide yang baik untuk mengabaikan yang pertama (putih) lingkaran di nol tanda pada sumbu vertikal. Juga, tidak ada kadar hormon negatif, tentu saja; nol pada sumbu vertikal mewakili nilai referensi.



Seperti yang bisa kita lihat dari gambar di atas, tingkat adiponektin naik untuk kedua kelompok setelah makan lemak, dan berakhir lebih tinggi dari mereka mulai untuk kedua kelompok; lebih untuk tinggi lemak jenuh daripada kelompok lemak jenuh yang rendah. Mereka berada pada tingkat sangat mirip pada tanda 24 jam, namun tingkat pada 24 jam untuk kelompok lemak jenuh yang tinggi tampak jauh lebih tinggi daripada mereka benar setelah makan lemak. (Titik awal untuk kelompok lemak jenuh yang tinggi menjadi lingkaran hitam pertama dari kiri pada grafik.) Tidak ada perbedaan dilaporkan sebagai signifikan. Hal ini tidak mengherankan, mengingat sampel kecil.

Gambar di bawah menunjukkan variasi tumor necrosis factor-alpha tingkat di beberapa kali setelah makan. Ini adalah salah satu yang lebih menarik, karena menunjukkan efek negatif yang mungkin dari makanan rendah lemak.


Dalam hal tumor necrosis factor-alpha tingkat, angka di atas menunjukkan bahwa kedua kelompok berakhir lebih tinggi dari mereka mulai, dengan sekitar jumlah yang sama, yang tidak sangat baik. (Dengan tumor necrosis factor-alpha, tidak seperti adiponektin, semakin sedikit Anda memiliki lebih baik - sehingga untuk berbicara, hormon memiliki fungsi ilmu pelet jarak jauh penting.) Sekali lagi, tidak ada perbedaan, dengan pengecualian satu, dilaporkan sebagai signifikan. Pengecualian adalah tingkat faktor-alpha tumor necrosis pada 6 jam untuk kelompok rendah lemak jenuh, yang secara signifikan lebih rendah. Tapi perbedaan itu menghilang pada tanda 10 jam, tidak pernah terlihat lagi.

Menariknya, diketahui bahwa tumor necrosis factor-alpha tingkat naik sangat jelas setelah makan tambahan, yang makanan rendah lemak yang kaya karbohidrat olahan dan gula. Variasi dalam adiponektin tidak sejelas terkait dengan makanan tambahan. Titik-titik di mana mereka makanan disajikan ditunjukkan oleh panah di bagian atas grafik; panah pertama dari kiri untuk makan siang, kedua untuk camilan, dan panah ketiga untuk makan malam.

Kesimpulan oleh penulis dari penelitian ini adalah bahwa tidak ada bukti dari studi ini ramping, subjek laki-laki yang sehat bahwa adiponektin hormon adiposa sensitif terhadap asupan akut lipid diet atau peningkatan kejenuhan asam lemak. Mereka mengakui penurunan tumor necrosis factor-alpha sampai awal makanan rendah lemak, dan mengatakan bahwa mekanisme yang mengarah ke penurunan TNF-alpha pada tinggi SFA: pengobatan USFA di persidangan kami tidak diketahui kepada kami.

Interpretasi saya dari studi ini adalah bahwa, setidaknya untuk laki-laki muda dan ramping:

- Ada beberapa bukti bahwa asupan makanan lemak jenuh menyebabkan peningkatan tingkat sirkulasi adiponektin dan penurunan kadar tumor necrosis factor-alpha dalam beberapa jam pertama setelah makan kaya lemak jenuh; dengan banyak asam palmitat di dalamnya, dengan cara, yang lemak hewani merupakan sumber. Ini diinginkan dan kesehatan-mempromosikan tanggapan hormonal.

- Ini adalah beberapa bukti bahwa makanan tinggi karbohidrat olahan dan gula meningkatkan tingkat sirkulasi tumor necrosis factor-alpha dalam jam setelah makan. Peningkatan kadar tumor necrosis factor-alpha adalah kabar tidak baik; sesuatu yang saya kira tersirat dengan nama hormon.

- Ada beberapa bukti bahwa asupan makanan lemak jenuh menyebabkan peningkatan kadar adiponektin 24 jam setelah makan tinggi lemak, bahkan ketika itu diikuti oleh makanan rendah lemak tinggi karbohidrat olahan dan gula. Hal ini menunjukkan efek perlindungan, yang sejalan dengan hipotesis bahwa adiponektin tidak hanya penanda kesehatan juga hormon mempromosikan kesehatan.

Karena sampel kecil yang digunakan, tidak ada kesimpulan di atas didasarkan pada hasil yang signifikan secara statistik. Penelitian lebih lanjut diperlukan di masa depan, dengan sampel yang lebih besar. Saya tidak yakin itu akan terjadi sekalipun. Ini studys temuan itu jelas disengaja, dan jenuh fobia lemak masih tersebar luas.

Adiponektin sangat berkorelasi dengan berat badan, terutama berat badan yang berhubungan dengan massa lemak tubuh. Jadi, jika Anda mampu mencapai berat badan melalui diet rendah karbohidrat yang melibatkan konsumsi tinggi lemak jenuh, ada benar-benar tidak perlu mengubah bahwa berdasarkan hasil penelitian ini.

Plus, lemak jenuh memiliki manfaat tambahan bahwa hal itu meningkatkan kolesterol HDL, kolesterol baik.

Referensi:

Poppitt, S.D. et al. (2008). Tanggapan postprandial adiponektin, interleukin-6, tumor necrosis factor-a, dan protein C-reaktif untuk beban diet tinggi lemak. Gizi, 24 (4), 322-329.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Lemak tubuh dan penyakit: Berapa banyak lemak tubuh saya bisa kehilangan dalam satu hari?

Lemak tubuh bukan merupakan deposito lembam energi. Hal ini dapat dilihat sebagai organ endokrin didistribusikan. Sel-sel lemak tubuh, atau adiposit, mensekresi sejumlah hormon yang berbeda ke dalam aliran darah. Hormon utama yang disekresi oleh jaringan adiposa yang adiponektin dan leptin.

Estrogen juga disekresi oleh lemak tubuh, yang merupakan salah satu alasan mengapa obesitas berhubungan dengan infertilitas. (Ya, tingkat abnormal tinggi estrogen dapat mengurangi kesuburan pada pria dan wanita.) Selain itu, lemak tubuh mengeluarkan tumor necrosis factor-alpha, hormon yang berhubungan dengan peradangan umum dan sejumlah penyakit, termasuk kanker, ketika lebih.

Penurunan sirkulasi tumor necrosis factor-alpha dan hormon pro-inflamasi lainnya sebagai salah satu kehilangan berat badan adalah salah satu alasan mengapa orang non-obesitas biasanya mengalami gejala penyakit yang lebih sedikit daripada mereka yang mengalami obesitas pada suatu tahun tertentu, hal lain dianggap sama. Sebagai contoh, non-obesitas akan memiliki episode penyakit lebih sedikit yang membutuhkan istirahat penuh selama musim flu. Pada mereka yang mengalami obesitas, respon inflamasi yang menyertai penyakit (yang diperlukan untuk pemulihan) akan sering dibesar-besarkan.

Respon inflamasi berlebihan terhadap penyakit sering terlihat di obesitas merupakan salah satu indikasi bahwa obesitas dalam keadaan yang tidak wajar bagi manusia. Adalah wajar untuk menganggap bahwa itu adalah non-adaptif untuk nenek moyang kita Paleolitik tidak mampu untuk melakukan kegiatan sehari-hari karena penyakit. Respon adaptif akan ketidaknyamanan fisik, tapi tidak sejauh yang satu akan membutuhkan istirahat penuh selama beberapa hari untuk sepenuhnya pulih.

Penanda inflamasi seperti protein C-reaktif yang berkorelasi positif dengan lemak tubuh. Seiring dengan peningkatan lemak tubuh, begitu juga peradangan di seluruh tubuh. Metabolisme lipid secara negatif dipengaruhi oleh lemak tubuh yang berlebihan, dan begitu juga metabolisme glukosa. Obesitas dikaitkan dengan leptin dan resistensi insulin, yang merupakan prekursor diabetes tipe 2.

Beberapa lemak tubuh diperlukan untuk kelangsungan hidup; yang biasanya disebut lemak tubuh penting. Tabel di bawah ini (dari Wikipedia) menunjukkan berbagai tingkat lemak tubuh, termasuk tingkat penting. Juga ditampilkan adalah tingkat lemak tubuh yang ditemukan pada atlet, serta fit, tidak begitu fit (diindikasikan sebagai "Acceptable"), dan individu obesitas. Perempuan biasanya memiliki tingkat yang sehat lebih tinggi dari lemak tubuh dibandingkan laki-laki.



Jika salah satu obesitas, kehilangan lemak tubuh menjadi prioritas sangat tinggi untuk alasan kesehatan.

Ada banyak cara di mana lemak tubuh dapat diukur.

Ketika salah satu kehilangan lemak tubuh melalui puasa, jumlah adiposit tidak benar-benar berkurang. Ini adalah jumlah lemak yang disimpan dalam adiposit yang berkurang.

Berapa banyak lemak tubuh seseorang bisa kehilangan dalam satu hari?

Mari kita mempertimbangkan seorang pria, John, yang berat badannya adalah 170 lbs (77 kg), dan yang tubuhnya persentase lemak adalah 30 persen. John membawa sekitar £ 51 (23 kg) lemak tubuh. Berdiri adalah, untuk John, bentuk latihan resistensi. Jadi yang naik tangga.

Selama 24 jam cepat, Johns tingkat metabolisme basal diperkirakan sekitar 2.550 kkal / hari. Ini adalah jumlah kalori John akan menghabiskan melakukan apa-apa sepanjang hari. Hal ini dapat bervariasi banyak untuk individu yang berbeda; di sini dihitung sebagai 15 kali Johns berat dalam lbs.

The 2550 kkal / hari mungkin terlalu tinggi untuk John, karena tubuh menyesuaikan tingkat metabolisme yang menurun selama puasa, menyebabkan lebih sedikit kalori yang dibakar.

Biasanya wanita memiliki tingkat metabolisme basal yang lebih rendah dibandingkan laki-laki dari bobot yang sama.

Demi diskusi, kami berharap setiap gram Johns lemak tubuh untuk berkontribusi sekitar 8 kkal energi, dengan asumsi tingkat konversi lemak tubuh untuk kalori sekitar 90 persen.

Jadi selama 24 jam cepat John membakar sekitar 318 g lemak, atau sekitar 0,7 lbs. Pada kenyataannya, jumlah sebenarnya ilmu pelet jarak jauh mungkin lebih rendah (misalnya, £ 0,35), karena tubuh sendiri down-regulasi tingkat metabolisme basal selama berpuasa. Down-regulasi ini bervariasi di seluruh individu yang berbeda, dan umumnya kecil.

Banyak orang berpikir bahwa ini tidak banyak untuk usaha. Kenyataannya adalah bahwa kehilangan lemak tubuh adalah permainan jangka panjang, dan tidak dapat dicapai melalui puasa saja; ini adalah diskusi untuk pos lain.

Perlu dicatat bahwa puasa intermiten (misalnya, satu 24 jam per minggu cepat) memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya, bahkan jika tidak ada pembatasan kalori secara keseluruhan terjadi. Artinya, puasa intermiten dikaitkan dengan manfaat kesehatan bahkan jika salah satu berpuasa setiap hari, dan makan dua kali seseorang asupan normal pada hari-hari non-puasa.

Beberapa kalori yang dibakar selama Yohanes 24 jam cepat akan dari glukosa, sebagian besar dari cadangan glikogen Johns di hati jika ia sedang beristirahat. Toko glikogen otot, yang menyimpan substrat lebih banyak glukosa (yaitu, bahan untuk produksi glukosa) dari glikogen hati, dimobilisasi terutama melalui latihan anaerobik.

Sangat sedikit kalori otot-berasal berakhir digunakan melalui protein dan pemecahan glikogen jalur dalam 24 jam cepat. Johns cadangan glikogen hati, ditambah bodys memiliki pengaturan diri, akan jaringan otot sebagian besar cadangan.

Gagasan bahwa kita harus makan setiap beberapa jam untuk menghindari kehilangan jaringan otot adalah omong kosong. Penumpukan otot dan kehilangan terjadi sepanjang waktu melalui omset asam amino.

Mendapatkan otot bersih terjadi ketika keseimbangan berujung mendukung penumpukan, yang latihan resistensi dan keseimbangan hormon yang tepat (termasuk peningkatan kadar insulin) berkontribusi.

Salah satu cara terbaik untuk kehilangan jaringan otot adalah kurangnya penggunaan. Jika lengan John yang bergerak di gips, ia akan kehilangan jaringan otot di lengan bahwa bahkan jika ia makan setiap 30 menit.

Puasa lagi (misalnya, berlangsung beberapa hari, dengan hanya air yang dikonsumsi) akan selalu menyebabkan beberapa (mungkin signifikan) kerusakan otot, seperti otot adalah toko utama glukosa yang menghasilkan substrat dalam tubuh manusia.

Dalam 24 jam cepat (relatif singkat cepat), tubuh akan menyesuaikan metabolisme sehingga sebagian besar kebutuhan energinya dipenuhi oleh lemak dan produk sampingan yang terkait. Ini termasuk keton, yang diproduksi oleh hati berdasarkan diet dan lemak tubuh.

Bagaimana bisa beberapa orang dapat dengan mudah kehilangan 2 atau 3 pon berat dalam satu hari?

Yah, itu tidak lemak tubuh yang hilang, atau otot. Ini adalah air, yang dapat menjelaskan sebanyak 75 persen dari berat badan yang.

Referensi:

Elliott, W.H., & Elliott, DC (2009). Biokimia dan biologi molekuler. New York: NY: Oxford University Press.

Fleck, S.J., & Kraemer, W.J. (2004). Merancang program pelatihan ketahanan. Champaign, IL: Kinetics Manusia.

Besar, V., Peroni, O., Letexier, D., Ray, H., & Beylot, M. (2004). Metabolisme lipid di adiposit putih manusia. Diabetes & Metabolism, 30 (4), 294-309.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Rendah omega-6 dengan omega-3 rasio: daging Grain-makan atau minyak nabati industri?

Hanya sedikit catatan tentang penggunaan bahasa. Jelas tidak ada hal seperti daging sapi butir-makan atau makan rumput, karena seseorang tidak makan daging sapi apapun. Satu feed butir ternak atau rumput, dan kemudian daging sapi yang dihasilkan dikatakan butir-makan atau makan rumput. Ini adalah cara berbicara yang memfasilitasi wacana, yang mengapa itu digunakan di sini.

Untuk mengimbangi penyimpangan ini, saya menunjukkan grafik, yang cukup banyak meringkas "lelucon" dari posting ini. Grafik di bawah ini menunjukkan omega-6 lemak isi dari £ 1 (454 g) daging sapi butir-makan dan 1 sendok makan (kira-kira 14 g) dari minyak sayur khas industri (minyak safflower). Seperti yang Anda lihat, ada lebih banyak omega-6 dalam jumlah yang jauh lebih kecil dari minyak sayur industri. Sebuah gram untuk gram perbandingan praktis akan membuat konten bar sapi menghilang.



Diperkirakan bahwa nenek moyang kita Paleolitik dikonsumsi diet dengan omega-6 dengan omega-3 rasio sekitar 1. Sementara perkiraan lain ada, konsensus umum tampaknya bahwa rasio itu tidak jauh lebih besar dari 5. diet Barat, di Sebaliknya, biasanya memiliki omega-6 dengan omega-3 rasio antara 15 dan 40. Dalam beberapa kasus, rasio ini bahkan lebih tinggi.

Lemak omega-6 adalah lemak esensial, yang berarti bahwa mereka harus menjadi bagian dari diet yang. Lemak membuat sekitar 60 persen dari otak kita. Sekitar 20 persen terdiri dari omega-6 dan omega-3 lemak. Primer omega-6 lemak yang ditemukan dalam otak kita adalah asam arakidonat, yang baik disintesis oleh tubuh kita berdasarkan asam linoleat dari makanan nabati atau diperoleh langsung dari makanan hewani seperti daging dan telur. Dominan omega-3 lemak yang ditemukan dalam otak kita adalah docosahexaenoic acid (DHA), yang beberapa jenis ikan dan ganggang merupakan sumber yang kaya.

Peradangan adalah proses penting dalam tubuh manusia, yang tanpa luka tidak akan sembuh. Kebetulan, mendapatkan otot tidak akan terjadi tanpa peradangan baik. Latihan kekuatan otot menyebabkan kerusakan dan peradangan, setelah pemulihan mengarah ke penambahan otot. Lemak omega-6 memainkan peran penting dalam peradangan. Umumnya, mereka adalah pro-inflamasi.

Terlalu banyak peradangan, terutama dalam mode kronis, diyakini sangat merugikan kesehatan kita. Sebuah omega-6 sangat tinggi untuk omega-3 rasio tampaknya menyebabkan peradangan yang berlebihan dan kronis. Alasannya adalah bahwa lemak omega-3 umumnya anti-inflamasi, menangkal aksi pro-inflamasi omega-6 lemak. Seiring waktu, sebuah omega-6 sangat tinggi untuk omega-3 rasio dipercaya menyebabkan sejumlah penyakit Barat. Diantaranya adalah komplikasi kardiovaskular, kanker, dan berbagai penyakit autoimun.

Jadi, Anda harus khawatir tentang terlalu banyak omega-6 dari daging butir-makan?

Jika Anda berpikir bahwa jawabannya adalah ya, pertimbangkan ini. Rupanya (bisa dibilang) kelompok terpanjang-hidup di dunia, non-baratan Okinawa, mengkonsumsi banyak daging babi. Babi adalah pokok dari diet tradisional mereka. Memang ilmu pelet jarak jauh benar bahwa pemotongan rata-rata akan memiliki omega-6 dengan omega-3 rasio lebih dari 7, yang tidak sangat menguntungkan. Babi secara umum, apakah butir-makan atau tidak, relatif tinggi omega-6 lemak. Sebagai catatan, babi bukan sumber yang baik dari asam linoleat (ditemukan pada tumbuhan), meskipun itu adalah sumber yang kaya asam arakidonat, omega-6 lemak disintesis dari asam linoleat oleh berbagai binatang.

Sulit untuk memperkirakan jumlah yang tepat dari omega-6 dan omega-3 lemak dari pemotongan butir-makan daging; sumber yang berbeda memberikan perkiraan yang berbeda. Berikut adalah beberapa taksiran yang wajar berdasarkan berbagai sumber, termasuk Nutritiondata.com. Sebuah 100 g bagian yang khas dari daging babi butir-makan harus mengandung sekitar 690 mg lemak omega-6, dan 120 mg omega-3 lemak. Sebuah 100 g bagian yang khas dari daging sapi butir-makan harus memiliki sekitar 234 mg lemak omega-6, dan 12 mg omega-3 lemak. Tidak mengambil banyak omega-3 untuk mengimbangi omega-6 yang diperoleh dari daging babi butir-makan atau daging sapi, bahkan jika salah satu makan banyak dari mereka. Dua softgels minyak ikan biasanya akan mengandung sekitar 720 mg omega-3 lemak (mereka juga akan datang dengan 280 mg omega-6 lemak). Tiga sarden akan memiliki lebih dari 2 g lemak omega-3, dan kurang dari 200 mg omega-6 lemak.

Minyak nabati industri (terbuat dari, misalnya, biji safflower, kedelai, dan biji bunga matahari) adalah sumber yang sangat, sangat kaya omega-6 lemak, dalam bentuk asam linoleat. Ada lebih banyak omega-6 dalam mereka daripada di daging butir-makan. Satu sendok makan minyak safflower mengandung lebih dari 10 g lemak omega-6, dalam bentuk asam linoleat, dan hampir nol lemak omega-3. Sekitar 2 kg (4.4 lbs) daging babi butir-makan, dan 5 kg (11 lbs) daging sapi butir-makan akan memberikan banyak omega-6; tetapi mereka juga akan datang dengan omega-3.

Berapa banyak minyak ikan tidak satu perlu menetralisir 10 g murni lemak omega-6? Banyak! Dan ada masalah. Berlebihan konsumsi minyak ikan dapat menjadi racun bagi hati.

Jika Anda memasak dengan minyak nabati industri kaya akan asam linoleat (ini tidak termasuk zaitun dan minyak kelapa), atau makan banyak di restoran yang menggunakan mereka (sebagian besar), Anda mungkin akan mengkonsumsi secara signifikan lebih dari 10 g omega-6 lemak per hari. Kemungkinan efek kesehatan negatif dari makan daging butir-makan artinya jika dibandingkan dengan kemungkinan efek kesehatan negatif ini banyak omega-6 lemak dari minyak nabati industri.

Anda harus mengurangi sebanyak mungkin konsumsi minyak nabati industri kaya akan asam linoleat, serta produk lain yang menggunakannya (misalnya, margarin). Perlu diingat bahwa minyak nabati industri dalam banyak, banyak makanan industri; bahkan kaleng sarden, jika mereka kaleng dengan minyak kedelai.

Hal ini juga dianjurkan untuk pasangan ini dengan konsumsi moderat ikan yang kaya omega-3, seperti ikan sarden dan salmon. (Lihat posting ini untuk resep sarden.) Mengambil dosis besar minyak ikan setiap hari mungkin tidak seperti ide yang baik.

Jika Anda juga mengkonsumsi daging hanya diberi makan rumput? Melakukannya jika Anda bisa. Tapi, jika Anda tidak bisa, mungkin Anda tidak boleh terlalu khawatir tentang hal itu. Ini juga berlaku untuk telur, susu, dan produk hewani lainnya.

Referensi:

Elliott, W.H., & Elliott, DC (2009). Biokimia dan biologi molekuler. New York: NY: Oxford University Press.

Ramsden, CE, Faurot, KR, Carrera-Bastos, P., Cordain, L., De Lorgeril, M., & Sperling (2009). Kualitas makanan lemak dan pencegahan penyakit jantung koroner: Sebuah teori terpadu berdasarkan perspektif evolusi, sejarah, global, dan modern. Pilihan Pengobatan saat ini di Cardiovascular Medicine, 11 (4), 289-301.

Schmidt, sarjana sastra (1997). Cerdas lemak: Bagaimana lemak makanan dan minyak mempengaruhi kecerdasan mental, fisik dan emosional. Berkeley, CA: Atlantik Utara Books.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Asupan alkohol meningkatkan kolesterol LDL, pada beberapa orang

Kadang-kadang saya mendapatkan email dari orang-orang yang mengalami fluktuasi aneh di penanda kesehatan, dan mencoba untuk mencari tahu apa yang menyebabkan mereka fluktuasi. Spikes kolesterol LDL tanpa perubahan dalam diet tampaknya menjadi umum terjadi, terutama pada pria.

Kolesterol LDL adalah refleksi dari banyak hal. Ini adalah salah satu langkah paling berguna dalam profil lipid standar, sebagai prediktor masalah kesehatan di masa depan. Namun demikian, jika diet yang tidak berubah, apakah itu tinggi atau rendah lemak, fluktuasi yang signifikan dalam kolesterol LDL mungkin menandakan perubahan status inflamasi. Secara umum, peradangan lebih sistemik, semakin tinggi kolesterol LDL diukur.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya