Seorang sepupu dari bakso (), meatloaf adalah hidangan tradisional Jerman. Resep di bawah ini untuk makan yang feed 4-8 orang. Daging sapi yang digunakan memiliki sedikit lemak, dan dengan demikian omega-6 konten yang relatif rendah. Sebagian besar lemak berasal dari £ 1 tanah domba yang diberi makan rumput dalam resep, yang memiliki omega-3 lebih tinggi untuk omega-6 rasio daripada biasa (yaitu, non-rumput-makan) daging sapi. Telur bertindak sebagai pengikat. Tinggalkan kentang jika Anda ingin mengurangi kandungan karbohidrat; itu tidak menambahkan banyak (nomor nutrisi disediakan di akhir posting).
- Siapkan beberapa bumbu bubuk kering dengan mencampur garam, serpih peterseli, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan sejumlah kecil cabe rawit.
- Parut labu zucchini satu dan satu kentang dikupas.
Potong setengah bawang menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama.
- Campur 2 £ daging sapi sangat ramping (PELET) dengan 1 lb tanah domba yang diberi makan rumput.
- Tambahkan bumbu kering, zucchini, kentang, bawang dan seluruh telur ke campuran daging tanah.
- Penuh semangat aduk dengan tangan sampai Anda mendapatkan tampilan yang homogen.
- Tempatkan campuran ke dalam piring casserole mentega dengan bentuk roti.
- Panaskan oven sampai 375 derajat Fahrenheit.
- Panggang meatloaf selama sekitar 1 jam setengah.
Ini adalah ide yang baik untuk menempatkan hidangan casserole dalam nampan, seperti dalam foto di atas. Meatloaf akan mengeluarkan beberapa jus sebagai bakes, yang mungkin meluap dari hidangan casserole dan membuat berantakan dalam oven Anda.
Di bawah ini adalah sepotong daging cincang disajikan dengan sisi sayuran. Bintik-bintik hijau di meatloaf potongan zucchini squash dipanggang.
Sepotong tebal seperti yang ada di foto di atas akan memiliki sekitar 52 g protein, 15 g lemak, dan 6 g karbohidrat (sebagian besar dari kentang). Itu akan menjadi sekitar 1/5 dari seluruh meatloaf; potongan akan berat sedikit kurang maka 1/2 lb (sekitar 200 g). Lemak akan primairly jenuh dan tak jenuh tunggal (baik yang sehat), dengan keseimbangan yang baik dari omega-3 dan omega-6 lemak. Sepotong daging cincang juga akan menjadi sumber yang baik dari vitamin B12 dan B6, niasin, seng, selenium, dan fosfor.
Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya