Trigliserida, VLDL, dan makanan kaya karbohidrat industri

Berikut adalah koefisien dasar dihitung dengan HealthCorrelator untuk Excel (HCE) untuk pengguna John Doe. Koefisien dasar dihitung sebagai korelasi linear di HCE (). Fokus di sini adalah pada hubungan antara trigliserida puasa dan berbagai variabel lainnya. Lihatlah koefisien asosiasi di atas, dengan VLDL kolesterol, ditandai dengan panah merah. Ini adalah sangat tinggi 0,999.
Whoa! Apa 0,999 ini! Apakah John Doe kasus yang unik? Tidak, hubungan yang kuat antara trigliserida puasa dan VLDL kolesterol adalah pola yang sangat umum di kalangan pengguna HCE. Baca juga cara Belajar Ilmu Pelet)* Alasannya sederhana. VLDL kolesterol biasanya tidak diukur secara langsung, tetapi biasanya dihitung berdasarkan trigliserida puasa, dengan membagi pengukuran trigliserida puasa dengan 5. Dan ada alasan yang mendasari untuk itu - puasa trigliserida dan kolesterol VLDL sebenarnya sangat sangat berkorelasi, berdasarkan pengukuran langsung kedua variabel.
Tetapi jika VLDL kolesterol dihitung berdasarkan puasa trigliserida (VLDL kolesterol = puasa trigliserida / 5), kenapa korelasinya 0,999, dan tidak sempurna 1? Alasannya adalah kesalahan pembulatan dalam pengukuran. Setiap kali Anda melihat korelasi ini tinggi (yaitu, 0,999), adalah wajar untuk menduga bahwa sumber adalah hubungan linear yang mendasari terganggu oleh kesalahan pembulatan.
Puasa trigliserida mungkin langkah yang paling berguna pada panel lipid standar. Sebagai contoh, trigliserida puasa di bawah 70 mg / dl menunjukkan pola partikel LDL yang didominasi partikel besar dan apung. Pola ini dikaitkan dengan rendah insiden penyakit kardiovaskular (). Juga, trigliserida puasa kronis tinggi adalah penanda baik dikenal dari sindrom metabolik, dan pertanda diabetes tipe 2.
Di mana partikel LDL yang besar dan apung berasal? Mereka sering memulai sebagai "besar" (relatif berbicara) gumpalan lemak, yang sebenarnya partikel VLDL. Foto tersebut dari buku yang sangat bagus oleh Elliott & Elliott (); itu menunjukkan, pada skala yang sama: (a) partikel VLDL, (b) kilomikron, (c) partikel LDL, dan (d) partikel HDL. Bar gelap di bagian bawah setiap tembakan adalah 1000 A panjang, atau 100 nm (A = angstrom; nm = nanometer, 1 nm = 10 A).
Jika Anda mengkonsumsi jumlah yang berlebihan karbohidrat, teori saya adalah bahwa hati Anda akan menghasilkan jumlah normal besar partikel VLDL kecil (juga ditampilkan pada foto di atas), proporsi yang akan berakhir partikel LDL kecil dan padat. Hati akan melakukan itu relatif cepat, mungkin sebagai mekanisme kompensasi jangka pendek untuk menghindari toksisitas glukosa. Ini pada dasarnya akan berubah kelebihan glukosa, dari kelebihan karbohidrat, menjadi lemak. The VLDL partikel yang membawa lemak yang dalam bentuk trigliserida akan kecil karena hati akan terburu-buru untuk membersihkan kelebihan glukosa yang beredar, dan tidak memiliki waktu untuk menghasilkan partikel besar, yang memakan waktu lebih lama untuk menghasilkan individual.
Ini akan berakhir menyebabkan trigliserida berlebih berkeliaran beredar, lama setelah mereka harus telah digunakan sebagai sumber energi. Trigliserida puasa yang tinggi akan menjadi refleksi dari itu. Grafik di bawah ini, juga dihasilkan oleh HCE untuk John Doe, menunjukkan bagaimana trigliserida puasa dan VLDL kolesterol bervariasi dalam kaitannya dengan konsumsi karbohidrat olahan. Sekali lagi, grafik tidak identik dalam bentuk karena pembulatan kesalahan; bentuk yang hampir sama.
Partikel LDL kecil dan padat, dengan adanya faktor-faktor lain seperti radang sistemik, akan memberikan kontribusi pada pembentukan plak aterosklerotik. Sekali lagi, sumber utama partikel-partikel ini akan menjadi jumlah yang berlebihan karbohidrat. Apa jumlah yang berlebihan karbohidrat? Secara umum, itu adalah jumlah yang melebihi kapasitas hati Anda untuk mengkonversi dihasilkan produk sampingan pencernaan, fruktosa dan glukosa, menjadi glikogen hati. Hal ini mungkin berasal dari konsumsi spasi sepanjang hari, atau konsumsi akut dalam bentuk yang tidak alami (dapat Coke biasa), atau keduanya.
Hati glikogen gula disimpan dalam hati. Ini adalah sumber utama gula untuk otak Anda. Jika kadar gula darah Anda menjadi terlalu rendah, otak Anda akan marah. Akhirnya ia akan pergi dari marah untuk mati, dan akhirnya Anda akan mencari tahu apa yang menanti Anda di akhirat.
Jika Anda menjadi atlet yang sehat yang sangat menghabiskannya toko glikogen hati secara teratur, Anda mungkin akan memiliki rata-rata kapasitas penyimpanan glikogen hati dan produksi di atas. Itu akan menjadi hasil dari kompensasi adaptasi jangka panjang untuk glikogen menipis latihan (). Dengan demikian, Anda mungkin dapat mengkonsumsi sejumlah besar karbohidrat, dan Anda masih tidak akan memiliki trigliserida puasa yang tinggi. Anda tidak akan membawa banyak lemak tubuh baik, karena karbohidrat tidak akan dikonversi menjadi lemak dan dikirim ke dalam sirkulasi dalam partikel VLDL. Mereka akan digunakan untuk membuat glikogen hati.
Bahkan, jika Anda adalah seorang atlet yang sehat yang sangat menghabiskannya toko glikogen hati secara teratur, kelebihan kalori akan hanya tentang satu-satunya hal yang akan berkontribusi terhadap peningkatan lemak tubuh. Ambang batas untuk kelebihan karbohidrat akan sangat tinggi sehingga Anda akan merasa seperti masyarakat rendah karbohidrat seluruh tidak hanya sesat, tetapi juga bagian dari konspirasi terhadap orang-orang seperti Anda. Jika Anda juga seorang penulis blog yang agresif, Anda mungkin merasa terdorong untuk memberitahu sesuatu dunia seperti ini: Di ​​sini, saya bisa makan 300 g karbohidrat per hari dan memelihara satu digit kadar lemak tubuh! Ambil bahwa Anda rendah karbohidrat idiot!
Mari kita berkata Anda tidak mengkonsumsi jumlah yang berlebihan karbohidrat; lagi, apa yang berlebihan atau tidak bervariasi, mungkin secara dramatis, dari individu ke individu. Dalam hal ini hati Anda akan menghasilkan sejumlah kecil partikel VLDL lemak, yang akan berakhir sebagai partikel LDL yang besar dan ringan. Lemak dalam partikel VLDL besar ini kemungkinan besar tidak akan datang terutama dari konversi glukosa dan / atau fruktosa menjadi lemak (misalnya, de novo lipogenesis), tapi dari sumber makanan lemak.
Bagaimana Anda menghindari mengkonsumsi karbohidrat berlebihan? Cara yang baik untuk mencapai itu adalah untuk menghindari makanan yang kaya karbohidrat buatan manusia. Lain mengadopsi diet rendah karbohidrat. Namun lain adalah menjadi atlet yang sehat yang sangat menghabiskannya toko glikogen hati secara teratur; maka Anda bisa makan banyak roti, pasta, donat, dan sebagainya, dan menjaga jari-jari Anda menyeberang untuk masa depan.
Either way, trigliserida puasa akan sangat berkorelasi dengan VLDL kolesterol, karena partikel VLDL mengandung trigliserida (lemak dikemas, tidak menjadi bingung dengan asam lemak bebas) dan kolesterol. Jika sejumlah besar partikel VLDL diproduksi oleh hati yang, orang-orang yang puasa trigliserida membaca akan tinggi. Jika sejumlah kecil partikel VLDL diproduksi, bahkan jika mereka adalah partikel lemak, trigliserida puasa membaca akan relatif rendah. Baik VLDL kolesterol maupun trigliserida puasa akan menjadi nol sekalipun.
Sekarang, Anda mungkin bertanya-tanya, kenapa sejumlah kecil partikel VLDL lemak pada akhirnya akan menyebabkan trigliserida puasa rendah? Setelah semua, mereka adalah partikel lemak, meskipun mereka terjadi dalam jumlah yang lebih sedikit. Hipotesis saya adalah bahwa memiliki sejumlah besar partikel VLDL kecil-padat yang beredar adalah, negara tidak alami normal, dan bahwa tubuh kita tidak dirancang untuk menangani negara itu. Penggunaan lemak lipoprotein-terikat sebagai sumber energi di negara bagian ini menjadi agak kurang efisien, menyebabkan trigliserida tinggi dalam sirkulasi; dan juga kelaparan, karena mitokondria kami seperti lemak.
Hipotesis ini, dan teori yang diuraikan di atas, cocok dengan angka yang saya telah melihat untuk beberapa waktu dari pengguna HCE. Perhatikan bahwa itu adalah sedikit berbeda dari teori yang lebih populer, khususnya di kalangan penulis rendah karbohidrat, lemak yang disimpan dalam kekuatan-adiposit (sel lemak) oleh insulin dan tidak dirilis untuk digunakan sebagai energi, juga menyebabkan kelaparan. Apa yang saya katakan di sini, yang kompatibel dengan teori ini lebih populer, adalah bahwa lipoprotein, seperti adiposit, juga akhirnya memegang lebih banyak lemak dari yang seharusnya jika Anda mengkonsumsi karbohidrat berlebihan, dan lebih lama.
Ingin meningkatkan kesehatan Anda? Pertimbangkan untuk mengganti hal-hal seperti roti dan sereal dengan mentega dan telur dalam diet Anda (). Dan juga pergi melihat dokter Anda (); jika ia tidak setuju dengan rekomendasi ini, minta dia untuk membaca posting ini dan menjelaskan mengapa ia tidak setuju.


Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya