Ingin membuat kopi kurang asam? Tambahkan krim untuk itu

Tabel di bawah ini adalah dari sebuah artikel 2008 oleh Ehlen dan rekan (), menunjukkan jumlah erosi yang disebabkan oleh berbagai jenis minuman, ketika gigi yang terkena mereka selama 25 jam dalam vitro. Kedalaman Erosi diukur dalam mikron. Baris ketiga menunjukkan probabilitas kesempatan (yaitu, nilai P) terkait dengan perbedaan erosi enamel dan akar.
Seperti yang Anda lihat, bahkan minuman diet dapat menyebabkan erosi gigi. Itu tidak berarti bahwa jika Anda minum soda diet kadang-kadang Anda akan menghancurkan gigi, tetapi minum secara teratur dapat menjadi masalah. Saya membahas penelitian ini di posting sebelumnya (Baca juga cara Belajar Ilmu Pelet)*. Setelah posting yang diterbitkan di sini beberapa orang bertanya tentang kopi, jadi saya memutuskan untuk melakukan penelitian.
Sayangnya kopi dengan sendirinya juga dapat menyebabkan erosi, terutama karena keasaman. Secara umum, Anda ingin zat cair yang Anda tertarik minum memiliki pH sebagai dekat dengan 7 mungkin, karena pH ini netral (). Keran dan air mineral memiliki pH yang sangat dekat dengan 7. Kopi hitam tampaknya memiliki pH sekitar 4.8.
Juga bermasalah adalah minuman yang mengandung karbohidrat difermentasi, seperti sukrosa, fruktosa, glukosa, dan laktosa. Ini fermentasi oleh bakteri penghasil asam. Menariknya, ketika fermentasi karbohidrat yang dikonsumsi sebagai bagian dari makanan yang membutuhkan mengunyah, seperti buah-buahan, keasaman baik dinetralkan atau secara signifikan dikurangi dengan jumlah besar air liur yang dikeluarkan sebagai hasil dari proses mengunyah.
Jadi apa yang harus dilakukan tentang kopi?
Salah satu solusi yang mungkin adalah untuk menambahkan krim berat untuk itu. Sejumlah kecil, seperti sendok teh, tampaknya membawa pH dalam secangkir kopi untuk sedikit lebih dari 6. Keuntungan lain dari krim kental adalah bahwa ia tidak memiliki karbohidrat difermentasi; tidak memiliki karbohidrat, periode. Anda harus mendapatkan lebih dari kebiasaan minum minuman manis, termasuk kopi manis, jika Anda cukup beruntung untuk mengembangkan kebiasaan (seperti begitu banyak orang yang tinggal di kota-kota hari ini).
Hal ini tidak mudah untuk menemukan nilai-nilai pH yang dapat diandalkan untuk berbagai makanan. Saya kira peneliti kedokteran gigi lebih tertarik pada cara memperbaiki kerusakan yang telah dilakukan, dan ada tampaknya tidak akan banyak dana yang tersedia untuk penelitian kedokteran gigi pencegahan. Beberapa hasil pengujian pH dari University of Cincinnati halaman biologi perguruan tinggi yang tersedia pada saat penulisan ini; mereka tampaknya cukup handal terakhir kali aku memeriksa mereka ().


Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya