Pergi melihat dokter Anda, sering

Seperti yang saya blog tentang masalah kesehatan, dan berbicara dengan orang-orang tentang mereka, saya sering melihat bahwa ada penghinaan berkembang untuk profesi medis.

Ini sebagian datang dari fakta bahwa banyak orthopaedi masih memberikan saran berdasarkan pada asumsi utama yang lemak jenuh adalah musuh. Banyak baru-baru ini (dan bahkan beberapa lama) penelitian menunjukkan bahwa di antara musuh nyata utama kesehatan yang baik adalah: stres kronis, karbohidrat olahan, gula halus, industri trans-lemak, dan omega-6 / omega-3 ketidakseimbangan yang disebabkan oleh konsumsi industri minyak nabati kaya akan omega-6 lemak.

Karena putuskan ini, beberapa orang berhenti melihat dokter mereka secara teratur; orang lain menghindari dokter sepenuhnya. Banyak mengandalkan secara eksklusif pada saran Internet, dari blog yang berhubungan dengan kesehatan (seperti ini) dan sumber lainnya. Menurut pendapat saya, ini adalah kesalahan besar.

Sebuah MD yang baik memiliki sesuatu yang tidak ada blogger yang bukan MD (seperti saya) dapat memiliki. Ia memiliki akses langsung ke kelompok yang lebih besar dari orang, dan untuk informasi rahasia yang dapat memperjelas hal-hal yang akan terlihat misterius untuk non-orthopaedi. Mereka tidak bisa berbagi informasi dengan orang lain, tapi mereka tahu.

Sebagai contoh, sering saya mendengar dari orang-orang bahwa mereka melakukan ini dan itu, dalam hal diet gaya hidup, dan bahwa tes ilmu pelet laboratorium mereka ini dan itu. Kemudian saya mengetahui bahwa apa yang mereka bilang itu sebagian, atau seluruhnya, salah. Artinya, mereka terdistorsi kebenaran, mungkin sadar.

Saya belum pernah bertemu seorang MD yang benar-benar diabaikan fakta keras, seperti hasil tes laboratorium dan umum pengukuran yang berhubungan dengan kesehatan. Saya belum pernah bertemu seorang MD yang mencoba untuk memaksa saya untuk melakukan apa pun baik; meskipun saya harus mengakui bahwa beberapa cenderung sedikit memaksa.

Saya melihat dokter yang tidak setuju dengan saya; misalnya, dia ingin saya untuk mengambil statin. Tidak masalah; itu adalah cara yang aku suka. Jika dokter saya akan setuju 100% dengan semua yang saya katakan, apakah saya perlu ke dokter itu?

Dokter saya tidak mempertanyakan hasil lab meskipun, dan mungkin saya mengubah sedikit cara berpikirnya. Dia ingin saya untuk mengambil statin, tetapi setelah saya mengatakan kepadanya bahwa saya ingin mencoba beberapa hal lain pertama, ia mengatakan: tidak ada masalah. Ketika hasil datang, ia yang terlihat di wajah ini - mungkin u wuz royt eh !?

Banyak, banyak pasien berada di bawah asumsi yang salah bahwa mereka perlu untuk menyenangkan dokter mereka. Asumsi bawah sadar untuk sebagian, tidak diragukan lagi. Saya kira ini adalah bagian dari sifat manusia, tapi saya tidak berpikir akan sangat membantu untuk dokter atau pasien.

Pasien benar-benar perlu bekerja sama dengan dokter mereka, melihat mereka sering, melakukan penelitian mereka sendiri, mengajukan pertanyaan, dan melakukan hal-hal yang mengarah pada perbaikan kesehatan idealnya yang terukur.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Berapa lama waktu yang diperlukan untuk suatu sifat yang berhubungan dengan makanan untuk berkembang?

Sering dalam diskusi tentang gizi Paleolitik, dan buku-buku tentang subjek, kita melihat spekulasi tentang berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk populasi untuk beradaptasi dengan jenis makanan tertentu. Banyak spekulasi yang jauh dari sasaran; beberapa berpikir bahwa bahkan 10.000 tahun tidak cukup bagi evolusi terjadi.

Posting ini membahas pertanyaan: Berapa lama waktu yang diperlukan untuk suatu sifat yang berhubungan dengan makanan untuk berkembang?

Kami membutuhkan sedikit Genetika 101 pertama, dibahas di bawah. Untuk lebih jelasnya lihat, misalnya, Hartl & Clark, 2007; dan salah satu favorit saya: Maynard Smith, 1998. referensi lengkap disediakan pada akhir posting ini.

Gen yang diinduksi sifat baru, termasuk sifat-sifat yang mempengaruhi gizi, muncul dalam populasi melalui proses tampak sederhana. Sebuah mutasi genetik baru muncul dalam populasi, biasanya dalam satu individu, dan salah satu dari dua hal terjadi: (a) mutasi genetik menghilang dari populasi; atau (b) mutasi genetik menyebar dalam populasi. Evolusi adalah istilah yang umumnya digunakan untuk merujuk kepada suatu sifat gen yang diinduksi menyebar dalam suatu populasi.

Sifat dapat berkembang melalui dua proses utama. Salah satunya adalah penyimpangan genetik, di mana sifat-sifat netral berevolusi secara kebetulan. Proses ini mendominasi pada populasi yang sangat kecil (misalnya, 50 orang). Yang lain adalah seleksi, di mana sifat kebugaran-meningkatkan berevolusi dengan meningkatkan keberhasilan reproduksi individu yang memiliki mereka. Kebugaran, dalam konteks ini, diukur sebagai jumlah yang masih hidup keturunan (atau grand-anak) dari seorang individu.

Ya, sifat dapat berkembang secara kebetulan, dan sering melakukannya dalam populasi kecil.

Mengatakan sekelompok 20 nenek moyang manusia menjadi terisolasi untuk beberapa alasan; misalnya, melakukan perjalanan ke sebuah pulau dan mendapat terdampar di sana. Mari kita asumsikan bahwa kelompok memiliki arti umum termasuk setidaknya beberapa wanita di dalamnya; idealnya lebih dari laki-laki, karena perempuan yang benar-benar hambatan reproduksi penduduk apapun.

Dalam generasi baru satu individu mengembangkan gigi manis, yang merupakan mutasi netral karena pulau ini tidak memiliki supermarket. Atau, apa yang akan menjadi lebih mungkin, salah satu dari 20 orang yang sudah memiliki mutasi sebelum mencapai pulau. (Variabilitas genetik biasanya tinggi di antara kelompok individu yang tidak berhubungan, sehingga mutasi netral yang berbeda biasanya hadir.)

Secara kebetulan saja, bahwa sifat baru dapat menyebar ke seluruh (lebih besar sekarang) penduduk di 80 generasi, atau sekitar 1.600 tahun; asumsi generasi baru yang muncul setiap 20 tahun. Bahwa seluruh penduduk kemudian tumbuh lebih jauh, dan akan agak bercampur dengan kelompok-kelompok lain dalam populasi yang lebih besar (mereka menemukan jalan keluar dari pulau). Keturunan dari penduduk pulau asli semua memiliki gigi manis. Yang menyebabkan peningkatan diabetes di antara mereka, dibandingkan dengan kelompok lain. Mereka menemukan bahwa masalahnya adalah genetik, dan bertanya-tanya bagaimana evolusi bisa membuat mereka seperti itu.

Panel di bawah ini menunjukkan formula untuk perhitungan jumlah waktu yang diperlukan untuk suatu sifat berevolusi untuk fiksasi dalam suatu populasi. Hal ini diambil dari satu set slide I digunakan dalam presentasi (file PowerPoint di sini). Berevolusi untuk fiksasi berarti menyebar ke semua individu dalam populasi. Hasil beberapa simulasi juga ditampilkan. Misalnya, suatu sifat yang menyediakan menit keuntungan selektif dari 1% pada populasi 10.000 orang mungkin akan berkembang untuk fiksasi di 1.981 generasi, atau 39.614 tahun. Bukan jutaan tahun sering disebutkan dalam diskusi tentang evolusi.



Saya katakan mungkin di atas karena sifat juga dapat menghilang dari populasi secara kebetulan, dan sering melakukannya pada tahap awal evolusi, bahkan jika mereka meningkatkan keberhasilan reproduksi individu yang memiliki mereka. Misalnya, mutasi metabolik baru yang menguntungkan muncul, tetapi tuan rumah yang fatal jatuh dari tebing oleh kecelakaan, kontrak penyakit yang tidak terkait dan mati dll, sebelum meninggalkan keturunan apapun.

Kenapa catatan fosil menunjukkan bahwa evolusi biasanya memakan waktu jutaan tahun? Alasannya adalah bahwa hal itu biasanya memakan waktu lama untuk sifat kebugaran-meningkatkan baru muncul dalam suatu populasi. Kebanyakan ilmu pelet mutasi genetik yang baik netral atau merugikan, dalam hal keberhasilan reproduksi. Ini juga membutuhkan waktu untuk situasi yang tepat untuk datang ke tempat untuk pergeseran genetik terjadi misalnya, kepunahan besar-besaran, meninggalkan anggota yang masih hidup beberapa. Setelah elemen yang tepat berada di tempat, evolusi dapat terjadi dengan cepat.

Jadi, apa implikasi untuk sifat yang mempengaruhi gizi? Atau, lebih khusus, bisa populasi yang dimulai mengkonsumsi jenis makanan tertentu berevolusi menjadi diadaptasi untuk itu dalam waktu singkat?

Jawabannya adalah ya. Dan adaptasi yang dapat mengambil jumlah yang sangat singkat waktu untuk terjadi, relatif berbicara.

Mari kita berasumsi bahwa semua anggota populasi yang terisolasi mulai pada diet tertentu, yang tidak diet optimal untuk mereka. Pengecualian adalah satu individu beruntung tunggal yang memiliki mutasi genetik khusus, dan untuk siapa diet adalah salah optimal atau quasi-optimal. Mari kita juga menganggap bahwa mutasi menyebabkan individu dan nya keturunan untuk memiliki, rata-rata, dua kali lebih banyak anak-anak yang masih hidup sebagai individu yang tidak terkait lainnya. Yang diterjemahkan menjadi keuntungan selektif (s) dari 100%. Akhirnya, mari kita konservatif menganggap bahwa populasi relatif besar, dengan 10.000 orang.

Dalam hal ini, mutasi akan menyebar ke seluruh penduduk di sekitar 396 tahun.

Keturunan dari individu dalam populasi itu (misalnya, keturunan dari Yanomam) mungkin dimiliki sifat tersebut, bahkan setelah beberapa pencampuran adil dengan keturunan populasi lain, karena sifat yang masuk ke fiksasi memiliki peluang bagus yang terkait dengan alel dominan. (Alel adalah varian yang berbeda dari gen yang sama.)

Spreadsheet Excel ini (link ke file .xls) adalah bagi mereka yang ingin bermain sedikit dengan angka, menggunakan rumus di atas, dan mungkin berspekulasi tentang apa yang mereka bisa diwarisi dari nenek moyang yang tidak begitu jauh mereka. Men-download file, dan membukanya dengan Excel atau sistem spreadsheet yang kompatibel. Rumus yang sudah ada; mengubah hanya sel ditandai dengan warna kuning.

Referensi:

Hartl, D.L., & Clark, A.G. (2007). Prinsip genetika populasi. Sunderland, MA: Sinauer Associates.

Maynard Smith, J. (1998). Genetika evolusi. New York, NY: Oxford University Press.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Terapan pemikiran evolusi: Darwin memenuhi Washington

Charles Darwin, mungkin salah satu ulama terbesar sepanjang masa, berpikir tentang teori mutasi, warisan, dan pemilihan sifat biologi selama lebih dari 20 tahun, dan akhirnya diterbitkan sebagai buku pada tahun 1859. Pada saat itu, banyak peternak hewan harus mengatakan sesuatu seperti ini: Jadi apa? Kami tahu ini sudah.

Bahkan George Washington, yang meninggal pada tahun 1799 (bertahun-tahun sebelum Darwin buku terkenal keluar), telah mencoba tangannya pada apa yang hari ini akan disebut rekayasa genetika. Dia menghasilkan setidaknya keturunan terkenal beberapa hewan domestik melalui selektif pembiakan. Mereka termasuk generasi bagal raksasa berkembang biak Mammoth Jackstock. Mereka mules begitu besar dan kuat bahwa mereka digunakan untuk menarik kapal besar yang penuh dengan batu bara di sepanjang kanal buatan di Pennsylvania.

Washington belajar prinsip-prinsip dasar pemuliaan hewan dari orang lain, yang belajar dari orang lain, dan sebagainya. Peternakan hewan memiliki tradisi panjang.

Jadi, tidak hanya melakukan peternak, seperti George Washington, telah diketahui tentang prinsip-prinsip mutasi, warisan, dan pemilihan sifat biologis; tetapi mereka juga telah menempatkan pengetahuan yang dalam praktek untuk beberapa waktu sebelum Darwin buku terkenal The Origin of Species diterbitkan.

Namun, teori Darwin memiliki aplikasi yang meluas melewati peternakan. Ada ribuan fenomena yang akan terlihat sangat misterius hari tanpa teori Darwin. Banyak dari mereka fenomena berlaku untuk nutrisi dan gaya hidup, seperti yang kita telah melihat akhir-akhir ini dengan gerakan diet paleo. Di antara yang paling menakjubkan dan berlawanan dengan intuisi adalah mereka sehubungan dengan desain otak kita.

Penelitian terbaru, misalnya, menunjukkan bahwa kejutan meningkatkan kognisi. Mari saya ilustrasikan ini dengan contoh sederhana. Jika Anda sedang belajar online subjek yang diperlukan menghafal potongan kunci informasi (misalnya, fakta-fakta sejarah) dan stimulus kejutan dilemparkan pada Anda (misalnya, klip video dari ular menyerang ditunjukkan pada layar), Anda akan ingat potongan kunci informasi (tentang fakta-fakta sejarah) jauh lebih baik daripada jika stimulus kejutan tidak hadir!

Alasan Darwin yang mendasari untuk fenomena ini adalah bahwa hal itu adaptif menguntungkan bagi otak kita untuk meningkatkan memori kita dalam situasi yang berbahaya (misalnya, serangan ular berbisa), karena itu akan membantu kita menghindari situasi-situasi di masa depan (Kock et al. 2008; referensi tercantum di akhir posting ini). Mekanisme mental yang terkait meningkat nenek moyang peluang kami bertahan hidup selama beberapa generasi, dan menjadi tertanam dalam desain otak kita.

Peternak tahu bahwa mereka bisa menerapkan pilihan, melalui pembiakan selektif, untuk setiap populasi hewan, dan dengan demikian membuat sifat-sifat tertentu berevolusi dalam hitungan beberapa lusin generasi atau kurang. Hal ini dikenal sebagai seleksi buatan. Di antara sifat-sifat yang sifat metabolisme. Sebagai contoh, populasi domba dapat dibiakkan untuk tumbuh lebih gemuk pada jumlah makanan yang sama sebagai keturunan lebih ramping.

Seleksi alam memaksa mungkin telah dikenakan pada beberapa nenek moyang kita, karena saya berpendapat dalam posting ini, yang menyebabkan sifat metabolik berkembang dalam waktu 396 tahun, atau bahkan kurang, tergantung pada keadaan.

Dalam arti, seleksi dipaksa akan sedikit seperti seleksi buatan. Jika sekelompok nenek moyang kita menjadi geografis terisolasi dari orang lain, dalam lingkungan di mana hanya jenis makanan tertentu yang tersedia, fisiologis dan metabolisme adaptasi untuk jenis-jenis makanan yang mungkin berkembang. Hal ini juga berlaku untuk adopsi praktek budaya; budaya juga dapat sangat mempengaruhi evolusi (lihat, misalnya, McElreath & Boyd, 2007).

Inilah sebabnya mengapa hal ini bisa dibilang ide yang baik bagi orang untuk melihat latar belakang mereka (yaitu, belajar tentang nenek moyang mereka), karena mereka mungkin telah mewarisi gen yang mempengaruhi mereka untuk berfungsi lebih baik dengan jenis tertentu dari diet dan gaya hidup. Yang dapat membantu mereka lebih baik penjahit diet mereka untuk makeup genetik mereka, dan juga memahami mengapa diet tertentu bekerja untuk beberapa orang tetapi tidak untuk orang lain. (Ini pada dasarnya apa yang dokter lakukan, pada skala waktu yang lebih kecil, ketika mereka mengambil orang tua pasien riwayat kesehatan menjadi pertimbangan ketika memberikan nasihat medis.)

Oleh nenek moyang saya tidak berbicara tentang Homo erectus di sini, tapi nenek moyang yang hidup 3.000; 1000; atau bahkan 500 tahun yang lalu. Pada saat-saat perawatan medis dan fasilitas modern lainnya yang tidak tersedia, dan dengan demikian tekanan seleksi yang kuat. Sebagai contoh, jika leluhur tidak begitu jauh Anda telah dikonsumsi banyak susu, kemungkinan Anda lebih baik disesuaikan dengan mengkonsumsi susu dari orang yang nenek moyangnya belum.

Penemuan makanan yang sangat baru-baru ini, seperti karbohidrat olahan, gula halus, dan lemak terhidrogenasi terlalu baru telah mempengaruhi susunan genetik siapa pun yang hidup hari ini. Jadi, kemungkinan besar, mereka adalah ilmu pelet buruk bagi sebagian besar dari kita. (Sebagian kecil dari populasi mungkin tidak mengembangkan tanda-tanda penyakit peradaban setelah mengkonsumsi mereka selama bertahun-tahun, tetapi mereka tidak akan menjadi sehat karena mereka bisa.) Lainnya, tidak begitu baru-baru ini, penemuan makanan, seperti minyak zaitun , beberapa jenis roti, beberapa jenis susu, mungkin lebih baik untuk beberapa orang daripada untuk orang lain.

Referensi:

Kock, N., Chatelain-Jardn, R., & Carmona, J. (2008). Sebuah studi eksperimental ancaman berbasis web simulasi dan dampaknya terhadap efektivitas komunikasi pengetahuan. IEEE Transaksi pada Komunikasi profesional, 51 (2), 183-197.

McElreath, R., & Boyd, R. (2007). Model matematika dari evolusi sosial: Sebuah panduan untuk bingung. Chicago, IL: The University of Chicago Press.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Setengah hati diet Atkins dan penyakit kardiovaskular

Saya ingin mengomentari artikel terbaru membandingkan diet Atkins, Ornish dan South Beach (Miller et al, 2009;. Referensi penuh pada akhir postingan ini), yang telah menyebabkan cukup banyak keributan di kalangan blogger baru. Karbohidrat terutama rendah. blogger.

Sebuah posting yang sangat baik oleh Michael Eades menjelaskan sejumlah isu dengan studi, termasuk apa yang orang dapat berargumentasi adalah cacat utama studi tersebut. Rupanya penelitian dibandingkan setengah hati Atkins diet, dengan mungkin sama-sama setengah hati Ornish dan South Beach diet.

Saya lihat Atkins diet studi sebagai setengah hati karena tampaknya bergantung pada konsumsi harian antara 120 dan 180 gram karbohidrat. Ini tidak mungkin untuk menyebabkan ketosis, landasan diet Atkins, di mana tubuh menggunakan badan keton (terbuat dari makanan serta lemak tubuh) sebagai sumber energi.

Seperti yang saya lihat, temuan utama dari penelitian ini adalah bahwa peserta dalam setengah hati diet Atkins, setelah periode 4 minggu pada diet, dan jika dibandingkan dengan peserta dalam diet lainnya, memiliki: (a) yang lebih besar kadar kolesterol total dan kolesterol LDL, dengan hanya perbaikan kecil dalam kolesterol HDL dan trigliserida tingkat; dan (b) tingkat yang lebih besar dari penanda untuk peradangan (protein misalnya, C-reaktif).

Para peserta masih muda dan sehat. Rata-rata usia mereka adalah 30,6 tahun, dan indeks massa tubuh rata-rata adalah 22,6. Rata-rata, total kolesterol mereka 184,9 mg / dL, trigliserida yang 78,1 mg / dL, kolesterol LDL adalah 107,2 mg / dL, dan kolesterol HDL adalah 62,2 mg / dL. Ini adalah nomor dibilang cukup sehat; meskipun beberapa dokter mungkin ingin menempatkan sebagian besar orang-orang ini secara preventif pada statin karena LDL mereka menjadi lebih besar dari 100.

Apa yang saya temukan menarik tentang penelitian ini, dan konsisten dengan kedua pengalaman saya sendiri dan juga teori yang saya miliki, adalah bahwa hal itu menunjukkan bahwa karbohidrat rendah. diet harus benar-benar menjadi karbohidrat rendah. dalam rangka untuk membawa tentang manfaat yang satu biasanya melihat sebagai akibat dari diet yang menginduksi ketosis. Diet dengan, katakanlah,> 150 g biji-bijian olahan per hari, tidak benar-benar rendah karbohidrat. diet.

Sekali lagi, dalam pengalaman saya, dan bahwa banyak orang lain, karbohidrat yang benar-benar rendah. diet (sangat rendah di, jika tidak tanpa, karbohidrat olahan dan gula), akan menyebabkan peningkatan mengesankan kolesterol HDL (terutama bagi mereka yang memiliki HDL rendah untuk memulai dengan), penurunan sama mengesankan di trigliserida, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mungkin penurunan LDL.

Namun, setengah hati diet Atkins sebenarnya menyebabkan LDL (jenis kecil-padat), dan lebih peradangan, seperti studi ini menunjukkan hal itu, tanpa manfaat mengenai HDL dan trigs. Alasannya adalah bahwa tingkat masih relatif tinggi asupan karbohidrat, terutama jika ia datang dalam bentuk karbohidrat olahan. dan gula, akan menyebabkan tingkat yang lebih tinggi insulin yang disekresikan ke dalam aliran darah. Ini akan mempromosikan peningkatan penumpukan lemak tubuh. Ekstra lemak jenuh yang dikonsumsi akan berubah menjadi lemak tubuh, dan tidak digunakan sebagai energi, kelaparan sel dan mengarah ke peningkatan rasa lapar.

Diet kaya lemak jenuh mungkin memang buruk ketika itu juga diet bahkan cukup kaya insulin-meningkatkan, karbohidrat mudah dicerna. Ini mungkin salah satu alasan utama mengapa ada begitu banyak penelitian di masa lalu menunjukkan korelasi antara konsumsi lemak jenuh dan penyakit jantung; Studi yang biasanya tidak mengendalikan konsumsi karbohidrat.

Dalam sebuah wawancara baru-baru di Livin 'La Vida Low-carb Blog, Dr. John Salerno masuk ke detail lebih lanjut mengenai masalah ini, merekomendasikan adopsi jauh lebih kaku dari diet Atkins daripada banyak berpikir tidak apa-apa. (Bahkan, saya sering berbicara dengan orang-orang yang berpikir bahwa jika mereka memotong karbohidrat sangat tinggi asupan setengah -. Misalnya, 400-200 gram per hari - mengganti karbohidrat dengan lemak, mereka akan setengah jalan ke sesak nafas diet Atkins penuh .) Dr. Salerno telah bekerja di masa lalu dengan Dr. Atkins. Dia menyebut dietnya Silver Cloud Diet. Saya tidak yakin saya setuju dengan semua yang Dr. Salerno harus mengatakan, tapi argumennya mendukung diet sangat rendah karbohidrat. tidak masuk akal bagi saya.

Akhirnya, saya berpikir bahwa itu berbahaya untuk meramalkan hasil penelitian apapun, tidak peduli seberapa komprehensif, untuk populasi secara umum. Setiap individu adalah unik dalam hal genetik makeup dan kehidupan sejarah nya; yang terakhir juga mempengaruhi pola metabolisme. (Bahkan kembar identik mengangkat bersama-sama dapat menampilkan pola metabolisme yang berbeda, karena sejarah hidup mereka yang berbeda.) Jadi, ilmu pelet sementara karbohidrat rendah. diet dapat bekerja dengan baik untuk banyak orang, mungkin memiliki efek yang sangat negatif pada beberapa. Peningkatan penanda inflamasi dan efek buruk pada kolesterol LDL (terutama ketika LDL diukur secara langsung, akuntansi untuk nomor partikel dan ukuran) adalah tanda-tanda bahwa karbohidrat rendah peringatan. dieter harus memperhatikan.

Referensi:

Miller, M. et al. (2009). Perbandingan efek dari tiga diet populer pada lipid, fungsi endotel, dan protein c-reactive selama pemeliharaan berat badan. Journal of American Dietetic Association, 109, 713-717.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Pertumbuhan Hormon: Air mancur pemuda

Hormon pertumbuhan, juga dikenal sebagai hormon pertumbuhan manusia, tampaknya terlibat dalam sejumlah kondisi metabolik yang berhubungan dengan penuaan, dan, lebih umum, kesehatan yang buruk.

Pada orang dewasa, kekurangan hormon pertumbuhan dikaitkan dengan: penurunan retensi kalsium dan osteoporosis, hilangnya massa otot, peningkatan penumpukan lemak, penurunan sintesis protein, dan immunodeficiency. Pada anak-anak, kekurangan hormon pertumbuhan dikaitkan dengan pertumbuhan terhambat.

Kadar hormon pertumbuhan menurun dengan usia, dan penurunan mereka diyakini untuk berkontribusi pada proses penuaan. Obesitas perut dikaitkan dengan ilmu pelet rendahnya tingkat hormon pertumbuhan, dan juga terkait dengan timbulnya sindrom metabolik, prekursor diabetes dan penyakit kardiovaskular.

Meskipun ada banyak perawatan di pasar yang mencakup administrasi eksogen hormon pertumbuhan (misalnya, melalui injeksi), ada beberapa cara alami yang kadar hormon pertumbuhan dapat ditingkatkan. Ini cara alami sering dapat menyebabkan hasil yang lebih efektif dan berkelanjutan dari obat resep.

Misalnya, puasa merangsang produksi alami hormon pertumbuhan. Begitu juga olahraga berat, terutama latihan resistensi dengan komponen anaerobik yang kuat (tidak kardio meskipun). Dan, yang mengejutkan banyak orang, tidur nyenyak merangsang produksi alami hormon pertumbuhan, mungkin lebih dari apa pun. (Meskipun hanya sekali setiap 24 jam; tidur sepanjang hari tampaknya tidak bekerja.)

Bahkan, selama periode 24-jam, hormon pertumbuhan biasanya bervariasi di pulsa, atau siklus. Pulsa agak merata pada siang hari, dengan puncaknya terjadi pada malam hari. Grafik di bawah ini (sumber: Fleck & Kraemer, 2004) plot variasi khas hormon pertumbuhan selama periode 12 jam, termasuk periode tidur nyenyak.



Seperti yang Anda lihat, puncak hormon pertumbuhan selama tidur nyenyak; yang dicapai beberapa jam setelah satu pergi ke tempat tidur, dan tidak terlalu lama sebelum satu bangun.

By the way, jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang fisiologi manusia dan metabolisme, melupakan buku diet dan olahraga populer. Sebelah peer-review artikel akademis (yang sering sulit dibaca), sumber terbaik adalah buku teks perguruan tinggi yang digunakan dalam program pendidikan fisik, gizi, endokrinologi, dan topik terkait. Buku yang grafik di atas diambil (Fleck & Kraemer, 2004), adalah contoh yang luar biasa itu.

Referensi:

Fleck, S.J., & Kraemer, W.J. (2004). Merancang program pelatihan ketahanan. Champaign, IL: Kinetics Manusia.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Puasa intermiten dan peradangan berkurang

Sebuah posting baru pada blog Kebijaksanaan Primal memimpin saya untuk pergi kembali ke beberapa penelitian pada pendekatan untuk diet yang saya mencoba sendiri, dengan beberapa hasil positif. Pendekatan ini dikenal sebagai puasa intermiten (IF). Saya juga menemukan sebuah posting blog yang sangat baik oleh Dr. Michael Eades pada IF (lihat di sini).

Biasanya JIKA melibatkan puasa setiap hari. Pada hari-hari non-puasa, makanan dan konsumsi air tidak dibatasi dengan cara apapun. Pada hari-hari puasa, hanya air yang dikonsumsi. Variasi dari pendekatan ini biasanya melibatkan menggantikan air dengan jus, dan memiliki jendela makan dari hanya beberapa jam dalam waktu yang lebih lama misalnya, puasa 19 jam dan kemudian makan selama jendela dari 5 jam, untuk setiap periode 24 jam.

JIKA berbeda dari pembatasan kalori (CR), di bahwa total asupan kalori harian terakhir ini terbatas pada jumlah yang agak tetap, di bawah tingkat metabolisme basal yang (jumlah kalori yang dibutuhkan untuk menjaga berat badan yang saat ini). Dalam CR pembatasan kalori biasanya tidak dicapai melalui puasa, tetapi melalui hati kontrol ukuran porsi dan pilihan makanan berdasarkan kandungan kalori. Setelah mengatakan bahwa, beberapa praktisi terkemuka CR juga berlatih IF.

Salah satu aspek yang menarik dari studi IF adalah bahwa seringkali mereka tidak melibatkan pengurangan kalori dalam diet peserta; yaitu, individu mengkonsumsi jumlah kalori yang sama bahwa mereka akan jika mereka tidak berpuasa sama sekali. Dengan kata lain, mereka mengkonsumsi 2X luar jendela puasa mereka; di mana X akan konsumsi kalori normal mereka tanpa puasa.

Namun, manfaat IF masih tercapai. Misalnya, selama bulan Ramadhan, tingkat penanda peradangan dan faktor, seperti protein C-reaktif (CRP) dan homosistein, turun, dan tetap rendah untuk beberapa minggu setelah JIKA terganggu. Penanda peradangan ini dan faktor-faktor yang diketahui sangat terkait dengan penyakit jantung.

Bahkan, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa manfaat hampir identik dapat diperoleh melalui IF dalam hal peningkatan umur dan penyakit resistensi, seperti yang biasanya terkait dengan CR. Sekali lagi, ini agak mengejutkan karena sering JIKA tidak melibatkan pengurangan kalori yang dikonsumsi.

Puasa meningkatkan kadar peningkatan hormon pertumbuhan pada manusia. Penurunan kadar hormon pertumbuhan dikaitkan dengan penuaan. Dengan demikian, peningkatan hormon pertumbuhan beredar mungkin menjadi salah satu mekanisme yang dapat mempengaruhi JIKA umur.

Ada beberapa laporan dari IF dikaitkan dengan efek negatif pada kesehatan, tapi saya menduga bahwa mereka terkait dengan sering meraih karbohidrat olahan dan gula selama jendela makan. Karbohidrat olahan dan gula meningkatkan peradangan, dan IF mengurangi peradangan. Bisa dibayangkan bahwa ilmu pelet konsumsi yang sangat tinggi dari karbohidrat olahan dan gula selama jendela makan benar-benar dapat meniadakan manfaat IF, terutama jika ada yang melakukan versi setengah hati dari IF untuk memulai dengan.

Kombinasi IF dan diet rendah karbohidrat olahan dan gula mungkin masuk akal dalam hal fisiologi kita berevolusi. Kami leluhur Zaman Batu harus berpuasa secara teratur, berdasarkan ketersediaan pangan tidak ada lemari es atau toko selama sebagian besar sejarah evolusi kita sebagai spesies. Ketika makanan yang tersedia, itu dikonsumsi untuk kenyang. Dengan kata lain, nenek moyang Zaman Batu kami berlatih IF, bertentangan dengan keinginan mereka. Karena itu, ini adalah keadaan di mana tubuh kita berevolusi untuk beroperasi secara optimal.

Jika Anda menonton cukup episode acara TV Survivorman, Anda mungkin akan melihat bahwa sangat tidak mungkin bahwa nenek moyang Zaman Batu kami memiliki akses ke kalori yang cukup untuk bertahan hidup pada makanan nabati saja, dengan asumsi bahwa mereka menghadapi masalah yang sama dengan yang di tampilkan.

Saluran pencernaan kita telah berevolusi selama jutaan tahun dari diet vegetarian, yang dilakukan oleh nenek moyang Australopithecine kami, untuk diet terutama karnivora, diadopsi oleh nenek moyang manusia sejauh Homo erectus, dan mungkin Homo habilis. Mengingat bahwa, hanya penemuan terbaru dari karbohidrat olahan dan gula telah memberi kita akses ke sumber karbohidrat yang cukup padat kalori.

Jadi, kombinasi IF dan diet rendah (atau tanpa) karbohidrat olahan dan gula masuk akal evolusi, dan mungkin mengapa begitu banyak orang yang mengadopsi Paleolitik diet melihat begitu banyak perbaikan dalam penanda kesehatan seperti penanda peradangan, tekanan darah, dan kolesterol HDL.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya

Makan ikan utuh: Sardines

Bagian yang berbeda dari ikan memiliki berbagai jenis nutrisi yang penting bagi kesehatan kita; ini termasuk tulang dan organ. Oleh karena itu masuk akal untuk mengkonsumsi ikan utuh, bukan hanya filets terbuat dari itu. Hal ini lebih mudah dilakukan dengan kecil dari ikan besar.

Ikan kecil memiliki keuntungan tambahan bahwa mereka memiliki konsentrasi yang sangat rendah dari logam, dibandingkan dengan ikan besar. Alasan untuk ini adalah bahwa ikan-ikan kecil biasanya rendah dalam rantai makanan, biasanya makan terutama pada plankton, khususnya ganggang. Ikan karnivora besar cenderung menumpuk logam dalam tubuh mereka, dan konsumsi mereka dari waktu ke waktu dapat menyebabkan akumulasi tingkat beracun logam dalam tubuh kita.

Salah satu jenis favorit saya ikan kecil sarden tersebut. Foto di bawah ini adalah hidangan sarden dan sayuran yang saya siap baru. Lain favorit ikan kecil adalah mencium (lihat posting ini). Saya membeli sarden liar tertangkap secara teratur di supermarket.



Sarden yang sangat terjangkau, dan biasanya tersedia sepanjang tahun. Bahkan, sarden biasanya menjual untuk harga termurah di antara semua ikan di supermarket saya; lebih rendah bahkan dari ikan nila dan lele. Saya biasanya menghindari nila dan lele karena mereka sering bertani (nila, hampir selalu), dan memiliki omega-6 miskin untuk omega-3 rasio. Sarden kaya omega-3, yang mereka peroleh dari ganggang. Mereka memiliki sekitar 14 kali lebih banyak omega-3 dari omega-6 asam lemak. Ini adalah rasio yang sangat baik, cukup untuk menebus rasio miskin beberapa makanan lain yang dikonsumsi pada hari.

Link ini memberikan rincian gizi sarden kalengan; mungkin liar, karena mereka terdaftar sebagai ikan sarden Pasifik. (Fish terdaftar sebagai Atlantic sering diternakkan.) Sarden liar yang saya beli dan makan mungkin memiliki lebih tinggi vitamin dan mineral konten yang yang link mengacu, termasuk kandungan kalsium yang lebih tinggi, karena mereka tidak kaleng atau diproses dalam cara. Dua sarden harus berjumlah sedikit lebih dari 100 g; dimana sekitar 1,6 g akan omega-3 konten. Ini adalah jumlah yang cukup baik dari omega-3, yang kedua hanya untuk ikan lainnya beberapa, seperti salmon liar tertangkap.

Berikut adalah resep sederhana. Saya menggunakannya untuk mempersiapkan sarden ditampilkan pada foto di atas.

- Uap memasak sarden selama 1 jam.
- Sebarkan uap sarden dimasak di panci lembar ditutup dengan aluminium foil; menggunakan minyak zaitun cahaya untuk mencegah sarden menempel ke foil.
- Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.
- Musim uap sarden secukupnya dimasak; Saya sarankan menggunakan sejumlah kecil garam, dan beberapa cabai bubuk, bawang putih bubuk, cabai rawit, dan rempah-rempah.
- Panggang sarden selama 30 menit, putar oven off, dan meninggalkan mereka di sana selama 1 jam.

Sayuran di piring adalah campuran dari: ubi jalar, wortel, seledri, zucchini, asparagus, kubis, dan bawang. Saya biasanya menambahkan bayam tapi aku tidak punya sekitar hari ini. Mereka yang dimasak dalam wajan tertutup, dengan minyak zaitun dan sedikit air, panas rendah. Potongan kubis dan bawang ditambahkan ke dalam campuran terakhir, sehingga pada akhirnya mereka memiliki konsistensi yang sama seperti sayuran lainnya.

Saya tidak membersihkan, atau usus, sarden saya. Biasanya saya hanya mencuci mereka dalam air, karena mereka datang dari supermarket, dan segera mulai memasak mereka. Juga, saya makan mereka secara keseluruhan, termasuk kepala dan ekor. Karena mereka makan terutama pada materi tanaman, dan memiliki saluran pencernaan yang sangat kecil, tidak ada banyak yang harus dibersihkan off dari mereka pula. Dalam hal ini, mereka seperti smelts dan ikan kecil lainnya.

Selama sekitar satu tahun sekarang saya telah makan mereka seperti itu; dan memiliki keluarga saya (istri dan 4 anak-anak), atas kemauannya sendiri. Selain beberapa ews awal, tak seorang pun pernah memiliki bahkan sedikit masalah ilmu pelet pencernaan akibat makan sarden seperti yang saya lakukan. Mungkin anggota keluarga Kock berbagi sistem pencernaan yang umum seperti buaya, tapi saya pikir kebanyakan orang akan melakukannya dengan baik mengikuti pendekatan yang sama. Ini sangat mungkin cara yang paling nenek moyang hominid kami makan ikan kecil.

Jika Anda mempersiapkan sarden seperti di atas, mereka akan siap untuk menyimpan, atau makan agak dingin. Ada beberapa variasi resep ini. Sebagai contoh, Anda dapat memanggang ikan sarden selama 40 menit, dan kemudian melayani mereka panas.

Anda juga dapat menambahkan sarden disimpan kemudian untuk sup, ringan uap mereka dalam wajan (dengan sedikit air), atau Saut mereka untuk makan. Untuk yang terakhir saya akan merekomendasikan menggunakan minyak kelapa dan panas rendah. Mentega juga dapat digunakan, yang akan memberikan sarden rasa yang sedikit berbeda.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya