Data untuk kotak pada grafik atas adalah dari Percobaan Minnesota Kelaparan (baca juga ILMU PELET WANITA PALING AMPUH). Grafik di bawah ini didasarkan sebagian besar pada hasil simulasi, dan tidak jelas mencerminkan fenomena tersebut.
Karena jumlah yang signifikan dari berat yang hilang dalam apa yang disebut di atas panggung semistarvation ( SS ) , periode refeeding dikendalikan ( CR ) benar-benar terlibat overfeeding signifikan . Namun demikian , berat badan tidak naik segera, karena peningkatan tajam dalam pengeluaran energi . Yang digambarkan oleh bentuk U - kurva dari berat badan dalam menanggapi overfeeding . Awalnya gain minimal , meningkat dari waktu ke waktu , dan terus berlanjut sampai tahap ad libitum refeeding ( ALR ) . Menariknya , overfeeding menyebabkan pengeluaran energi meningkat hampir segera setelah itu mulai terjadi .
Tampaknya bahwa bahkan satu pun makanan yang luar biasa besar secara signifikan akan meningkatkan pengeluaran energi . Selain itu, 14 persen biasanya berhubungan dengan makanan dengan jumlah yang seimbang macronutrients . Persentase itu tampaknya turun jika saldo secara signifikan bergeser ke arah diet lemak ( ) , mungkin karena biaya metabolisme mengkonversi lemak makanan menjadi lemak tubuh rendah . Dengan kata lain, makanan besar dengan banyak lemak di dalamnya cenderung menyebabkan peningkatan dikurangi pengeluaran energi kurang dari 14 persen .
Pergeseran keseimbangan protein tampaknya memiliki efek sebaliknya , meningkatkan pengeluaran energi bahkan lebih , mungkin karena protein adalah jack -of - all-perdagangan antara macronutrients ( ) . Surplus kalori yang digunakan dalam percobaan di mana kenaikan 14 persen dalam pengeluaran energi yang diamati biasanya sekitar 1.000 kalori , namun persentasenya tampaknya terus stabil ketika orang kebanyakan makan untuk derajat yang berbeda ( ) ( ) . Mari kita berasumsi bahwa seseorang kebanyakan makan 1.000 kalori . Apa yang terjadi ? Sekitar 140 kalori yang hilang karena overfeeding .
Apa ini harus dilakukan dengan makan sedikit , dan kemudian banyak, dengan cara alternatif ? Hal ini memungkinkan untuk beberapa spekulasi yang masuk akal , berdasarkan pola sederhana : ketika Anda bergantian antara underfeeding dan overfeeding , Anda mengurangi konsumsi makanan untuk waktu singkat ( biasanya kurang dari 24 jam ) , dan kemudian makan besar, karena Anda lapar . Hal ini masuk akal untuk mengasumsikan , berdasarkan bukti empiris tentang apa yang terjadi selama overfeeding , bahwa tubuh bereaksi terhadap makan besar karena akan ke overfeeding , meningkatkan pengeluaran energi dengan jumlah tertentu . Peningkatan yang mengarah ke penurunan nilai kalori dari makanan selama overfeeding , pengurangan sekitar 14 persen dari jumlah kekenyangan . Tapi tubuh tampaknya tidak secara signifikan mengurangi pengeluaran energi jika mengurangi konsumsi makanan untuk waktu singkat , seperti 24 h. Jadi, Anda memiliki potensi di sini untuk beberapa kehilangan lemak stabil tanpa pengurangan asupan kalori .
Menjaga asupan kalori di atas titik tertentu adalah lebih penting daripada banyak orang berpikir , karena asupan kalori yang terlalu rendah dapat menyebabkan kekurangan gizi ( ) . Ini mungkin salah satu alasan mengapa membawa sedikit ekstra berat dikaitkan dengan peningkatan umur panjang pada populasi yang relatif menetap ( ) . Ini adalah 14 persen berpengaruh nyata , atau hanya fatamorgana yang lain ? Jika ya , apa mungkin diterjemahkan ke dalam hal kehilangan lemak ? Lebih lanjut tentang isu-isu ini akan datang dalam posting berikutnya .
Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya