Monday, November 16, 2015

Ketosis, methylglyoxal, dan penuaan dipercepat: Fakta atau Fiksi?

Ketosis adalah negara biasanya terkait dengan diet karbohidrat sangat rendah, seperti diet Atkins. Dalam keadaan ini, hati menghasilkan keton berdasarkan lemak (lemak tubuh atau diet lemak). Tidak seperti lemak, keton larut dalam air dan digunakan oleh banyak jaringan (termasuk jaringan otak) sebagai sumber energi.

Tidak seperti glukosa dan lemak lipoprotein-terikat (dalam VLDL, misalnya), keton yang tidak terpakai tidak dapat dikonversi kembali ke zat yang dapat disimpan oleh tubuh. Jadi kelebihan keton dieliminasi dalam urin; menyebabkan deteksi mereka dengan berbagai tes, misalnya, tes Ketostix.

Ini penghapusan keton yang tidak terpakai dalam urin adalah salah satu alasan mengapa diet karbohidrat sangat rendah diyakini menyebabkan hilangnya lemak tubuh ditingkatkan.

Dari perspektif evolusi, orang dapat berargumentasi bahwa keadaan ketosis yang melibatkan penghapusan keton dalam urin merupakan mekanisme darurat tidak efisien dan tidak wajar. Untuk nenek moyang kita Paleolitik, sekarat karena kelaparan adalah masalah yang jauh lebih besar daripada sekarat komplikasi obesitas.

Sebuah hipotesis yang menarik telah sekitar untuk beberapa waktu tentang efek negatif yang mungkin dari ketosis. Ia pergi kurang lebih seperti ini. Ketosis menyebabkan produksi senyawa organik yang disebut methylglyoxal, yang diyakini menjadi agen kuat glikasi (keliru, lihat catatan di bawah).

Glikasi adalah proses dimana molekul gula menempel pada protein atau lemak molekul, merusak fungsi mereka. Glikasi mengarah pada pembentukan glycation produk akhir canggih (AGEs), yang tampaknya terkait dengan sejumlah penyakit, termasuk diabetes, dan untuk terlibat dalam penuaan dipercepat (atau penuaan, dengan ejaan Inggris).

Singkatnya: ketosis menyebabkan produksi methylglyoxal, yang mengarah pada pembentukan AGEs, yang pada gilirannya menyebabkan penyakit dan penuaan dini.

Catatan: Sejak glikasi mengacu molekul gula menempel protein dan lemak, penggunaannya dalam konteks methylglyoxal ini bisa dibilang salah. Methylglyoxal bukan gula, tapi aldehida.

Salah satu dakwaan terkuat dari ketosis, dalam kaitannya dengan methylglyoxal, dibuat dalam sebuah buku cukup baik direferensikan oleh De Abu-abu (2007); referensi lengkap untuk buku ini di akhir posting ini. Buku de Grey adalah tentang penuaan, dan bagaimana untuk menghentikan atau setidaknya menunda. Secara keseluruhan, itu adalah buku yang sangat bagus. Berikut adalah beberapa teks yang relevan, dari halaman 173 dari buku:
salah satu efek didirikan diet sangat rendah karbohidrat dari jenis Atkins adalah untuk menurunkan kadar trigliserida baik dan bodys jumlah ilmu pelet jarak jauh paparan karbohidrat, sehingga beberapa advokat telah memperkirakan bahwa diet ini dunia mengurangi beban orang AGE. Sayangnya, ternyata bahwa negara metabolik yang diet ini menginduksi (yang ketosis terkenal) memiliki efek samping malang menyebabkan lonjakan produksi methylglyoxal oxoaldehyde, prekursor utama AGEs yang juga, ironisnya, yang diproduksi di dalam Sel-sel dari pasien diabetes ketika mereka dipaksa untuk mengambil lebih banyak glukosa daripada mereka dapat segera memproses methylglyoxal yang jauh lebih reaktif daripada gula darah (hingga 40.000 kali lebih reaktif, sebenarnya), dan diketahui menyebabkan luas kerusakan di tubuh, yang AGE cross-link hanyalah salah satu contoh. Hal ini berpotensi membuat diet Atkins resep untuk Penuaan dipercepat
Apakah gagasan ini bahwa ketosis, melalui methylglyoxal, dapat menyebabkan penuaan dipercepat fakta atau fiksi?

Maaf, tapi saya perlu berkonsultasi dengan guru saya sebelum saya posting jawaban saya.

Referensi:

De abu-abu, A. (2007). Berakhir penuaan: Terobosan peremajaan yang bisa membalikkan penuaan manusia dalam hidup kita. New York: NY: St. Martins Press.

Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya