Sampel terdiri dari 217 anak, 89 orang dewasa, dan 107 orang tua (lebih dari 50 tahun). Anak Eskimo memiliki kandungan mineral tulang lebih rendah dari Amerika Serikat putih dengan 5 sampai 10% tapi ini konsisten dengan tubuh dan tulang ukuran yang lebih kecil. Dewasa muda Eskimo (20-39 tahun) dari kedua jenis ilmu pelet jarak jauh kelamin yang sama dengan orang kulit putih, tetapi setelah usia 40 orang Eskimo dari kedua jenis kelamin memiliki defisit dari 10 sampai 15% dibandingkan dengan standar putih.
Perhatikan bahwa temuan mereka merujuk ketat kepada orang Eskimo lebih tua dari 40, tidak Eskimo anak-anak atau bahkan orang dewasa muda. Jika diet yang sangat tinggi di protein hewani yang menyebabkan kehilangan tulang yang signifikan, orang akan berharap diet yang menyebabkan kehilangan tulang yang signifikan pada anak-anak dan dewasa muda juga. Tidak hanya pada mereka yang lebih tua dari 40.
Jadi apa yang mungkin menjadi alasan sebenarnya di balik kandungan mineral ini berkurang tulang pada orang Eskimo yang lebih tua?
Biarkan saya membuat penyimpangan kecil di sini. Jika Anda ingin bertemu beberapa antropolog yang melakukan, atau telah melakukan, penelitian lapangan dengan terisolasi atau semi-terisolasi pemburu-pengumpul, Anda harus mempertimbangkan menghadiri Perilaku Manusia tahunan dan Evolution Masyarakat (HBES) konferensi. Saya telah menghadiri konferensi ini di masa lalu, beberapa kali, sebagai presenter. Yang memberi saya kesempatan untuk mendengarkan beberapa presentasi yang sangat menarik dan sesi poster, dan berbicara dengan banyak antropolog.
Sering antropolog akan memberitahu Anda bahwa, usia pemburu-pengumpul, mereka semacam menyusut. Mereka kehilangan massa otot, sering ke titik menjadi cukup lemah di sedini 60an dan 70an mereka. Mereka cenderung untuk mendapatkan lemak tubuh, tapi tidak ke titik menjadi gemuk, dengan lemak yang menggantikan massa tubuh tanpa lemak namun tidak membentuk deposito visceral besar. Penyakit degeneratif bukan masalah besar ketika Anda mengecilkan dengan cara ini; masalah yang lebih besar adalah kecelakaan (misalnya jatuh) dan infeksi oportunistik. Sering lebih tua pemburu-pengumpul memiliki tekanan darah rendah, ada tanda-tanda diabetes atau kanker, dan tidak ada penyakit jantung. Namun, mereka sering mati lebih muda dari yang diharapkan tanpa adanya penyakit degeneratif.
Masalah biasanya dihadapi tua pemburu-pengumpul adalah gizi buruk, yang baik sebagian disebabkan dan diperparah oleh kurangnya olahraga. Pemburu-pengumpul biasanya menganggap ide Barat latihan sebagai kebodohan polos. Jika tua pemburu-pengumpul bisa mendapatkan anak-anak di utama mereka untuk melakukan pekerjaan fisik menuntut untuk mereka, mereka biasanya tidak akan melakukannya sendiri. Nafsu makan tampaknya akan terpengaruh secara negatif, menyebabkan gizi buruk; dehidrasi sering masalah juga.
Sekarang, kita tahu dari posting ini bahwa konsumsi protein hewani tidak menyebabkan hilangnya tulang. Bahkan, tampaknya untuk meningkatkan kandungan mineral tulang. Tapi ada sesuatu yang menurunkan kandungan mineral tulang, serta massa otot, seperti tidak adanya lagi aktivitas fisik. Dan ada sesuatu yang meningkatkan kandungan mineral tulang, serta massa otot, secara signifikan olahraga berat menahan beban.
Lihatlah gambar di bawah ini, yang saya sudah dibahas pada posting sebelumnya. Ini menunjukkan pola yang jelas dari hipertrofi ventrikel jinak di Eskimo berusia 30-39. Yang turun secara dramatis setelah usia 40. Ingat apa Mazess & Mather (1974) mengatakan dalam artikel mereka: setelah usia 40 orang Eskimo dari kedua jenis kelamin memiliki defisit dari 10 sampai 15% dibandingkan dengan standar putih.
Jinak hipertrofi ventrikel juga dikenal sebagai jantung atlet, karena itu adalah umum di antara atlet, dan disebabkan oleh aktivitas fisik yang kuat. Sebuah prevalensi hipertrofi ventrikel pada usia yang relatif muda, dan menurun dengan usia, akan menyarankan hipertrofi jinak. Sebaliknya akan menyarankan hipertrofi patologis, yang biasanya disebabkan oleh obesitas dan hipertensi kronis.
Jadi di sana Anda memilikinya. Alasan Eskimo tua ditemukan memiliki kandungan mineral tulang yang lebih rendah setelah 40 kemungkinan bukan karena diet mereka. Hal ini mungkin karena alasan yang sama mengapa mereka "menyusut", dan juga sebagian karena mereka "menyusut". Tidak hanya aktivitas fisik berkurang secara dramatis sebagai usia orang Eskimo, tetapi begitu massa tubuh ramping.
Obesitas Barat cenderung memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi rata-rata, karena mereka sering harus membawa kelebihan berat badan mereka sendiri di sekitar, yang dapat dilihat sebagai bentuk latihan beban. Mereka membayar harga dengan memiliki insiden yang lebih tinggi dari penyakit degeneratif, yang mungkin berakhir membunuh mereka sebelumnya, rata-rata, dari komplikasi osteoporosis.
Referensi
Mazess R.B., & Mather, W.W. (1974). Kandungan mineral tulang Utara Eskimo Alaska. American Journal of Clinical Nutrition, 27 (9), 916-925.
Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya