The China Study II: Gandum mungkin tidak begitu buruk jika Anda makan 221 g atau lebih dari makanan hewani sehari-hari

Dalam posting sebelumnya di blog ini meliputi data China Study II emang melihat efek bersaing dari berbagai makanan, termasuk makanan gandum dan hewan. Sayangnya kita harus tetap berpegang pada kategori kelompok luas tersedia dari subset data tertentu yang digunakan; misalnya, makanan hewani, bukan kategori makanan hewani seperti susu, makanan laut, dan daging sapi. Ini masih masalah, sampai aku bisa menemukan waktu untuk mendapatkan lebih banyak dari data China Study II dalam format yang dapat diandalkan digunakan untuk analisis multivariat.

Apa yang kita lakukan havent belum, bagaimanapun, adalah untuk melihat efek moderasi. Dan itu adalah sesuatu yang bisa kita lakukan sekarang. Sebuah efek moderat adalah efek dari variabel pada pengaruh variabel lain pada ketiga. Terdengar rumit, tapi WarpPLS membuatnya sangat mudah untuk menguji efek moderasi. Yang harus Anda lakukan adalah ilmu pelet jarak jauh untuk membuat sebuah variabel (misalnya, asupan makanan hewani) titik di link langsung (misalnya, antara asupan tepung terigu dan kematian). Efek moderasi ditunjukkan pada grafik sebagai panah melesat pergi dari variabel untuk link antara dua variabel.

Grafik di bawah ini menunjukkan hasil analisis di mana asupan makanan hewani (Afoods) dihipotesiskan untuk memoderasi efek dari asupan tepung terigu (gandum) pada kematian di kisaran 35-69 usia (Mor35_69) dan mortalitas di kisaran 70-79 usia (Mor70_79). Sebuah algoritma linear dasar yang digunakan, dimana standar koefisien regresi parsial, baik moderat dan langsung, dihitung berdasarkan persamaan terbaik pas baris.



Dari grafik di atas kita dapat mengatakan bahwa kematian tepung terigu asupan meningkat secara signifikan di kedua rentang usia; dalam 35-69 rentang usia (beta = 0,17, P = 0,05), dan di 70-79 rentang usia (beta = 0,24, P = 0,01). Ini adalah penemuan yang telah kita lihat sebelumnya di posting sebelumnya, dan yang telah menjadi salah satu temuan utama analisis Denise Mingers dari data China Study. Denise dan saya menggunakan berbeda subset data dan metode analisis, dan mencapai dasarnya hasil yang sama.

Tapi di sini adalah apa yang menarik tentang hasil analisis efek moderating dirangkum pada grafik di atas. Mereka menyarankan bahwa asupan makanan hewani secara signifikan mengurangi efek negatif dari gandum konsumsi terigu pada kematian dalam 70-79 rentang usia (beta = -0,22, P <0,01). Ini adalah efek moderat yang relatif kuat. Efek moderasi dari asupan makanan hewan tidak signifikan untuk 35-69 rentang usia (beta = -0,00, P = 0,50); beta di sini adalah negatif tetapi sangat rendah, menunjukkan efek perlindungan yang sangat lemah.

Berikut adalah dua plot standar yang menunjukkan hubungan antara asupan tepung terigu dan kematian di kisaran 70-79 zaman ketika asupan makanan hewani rendah (kiri plot) dan tinggi (petak kanan). Seperti yang Anda lihat, garis terbaik pas datar pada plot yang tepat, yang berarti bahwa asupan tepung terigu tidak berpengaruh pada kematian di kisaran 70-79 zaman ketika asupan makanan hewani yang tinggi. Ketika asupan makanan hewani rendah (kiri plot), efek dari asupan tepung terigu pada kematian dalam kisaran ini adalah signifikan; kekuatannya ditunjukkan oleh kemiringan ke atas dari garis terbaik pas.



Apa hasil ini tampaknya akan memberitahu kita bahwa konsumsi tepung terigu kontribusi untuk kematian dini bagi beberapa orang, mungkin mereka yang paling sensitif atau tidak toleran terhadap gandum. Orang-orang ini diwakili dalam kematian pengukuran variabel dalam kisaran 35-69 usia, dan tidak dalam 70-79 rentang usia, karena mereka meninggal sebelum mencapai usia 70.

Mereka di kisaran 70-79 usia mungkin menjadi orang-orang paling sensitif, dan untuk siapa asupan makanan hewani tampaknya menjadi pelindung. Tapi hanya jika asupan makanan hewan di atas tingkat tertentu. Ini bukan dukungan dering gandum, tapi jelas membantu menjelaskan konsumsi gandum di kelompok lama-hidup di seluruh dunia, termasuk Perancis.

Berapa banyak makanan hewan yang diperlukan untuk efek pelindung yang diamati? Dalam sampel China Study II, ini adalah tentang 221 g / hari atau lebih. Itulah kira-kira tingkat asupan atas yang hubungan antara asupan tepung terigu dan kematian di kisaran 70-79 usia menjadi statistik tidak dapat dibedakan dari nol. Itu adalah sedikit kurang dari lb, atau 7,9 oz, asupan makanan hewani per hari.



Dapatkan Sample GRATIS Produk sponsor di bawah ini, KLIK dan lihat caranya